近期，河南省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了18大類(lèi)食品789批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品757批次，不合格樣品32批次。

平頂山市金籃子貿易有限公司天河盛世店銷(xiāo)售的標稱(chēng)新鄉市麥瓏食品有限公司生產(chǎn)的1批次山藥小麻花(香甜味)，糖精鈉(以糖精計)檢出值為0.0436g/kg，標準規定為不得使用。

造成產(chǎn)品中糖精鈉(以糖精計)不合格的原因可能是生產(chǎn)單位為降低成本，同時(shí)增加食品的口感，在食品中超范圍添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑來(lái)調節口感。

開(kāi)封市中瑞時(shí)代商貿有限公司會(huì )員店銷(xiāo)售的1批次黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0347mg/kg，標準規定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，易溶于水。達到一定劑量時(shí)，可顯示某些胚胎毒作用，對人體有一定積累毒性，國標已取消其作為食品添加劑的生產(chǎn)許可申請。不合格原因為種植過(guò)程違規使用。

鄭州丹尼斯百貨有限公司濟源濟水分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)新安縣綠源石磨糧食加工有限公司生產(chǎn)的1批次綠源石磨小麥粉，鎘(以Cd計)檢出值為0.14mg/kg，標準規定為不大于0.1mg/kg。

鎘屬于重金屬污染物指標，超標的原因可能是食品生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，使用了鉛含量超標的原料或從生產(chǎn)設備遷移至食品中。

武陟縣胖宏祥百貨有限公司銷(xiāo)售的1批次韭菜，氧樂(lè )果檢出值為1.95mg/kg，標準規定為不大于0.02mg/kg。

河南省裕隆時(shí)代百貨有限公司福田生活廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的1批次圓紫茄子，氧樂(lè )果檢出值為0.072mg/kg，標準規定為不大于0.02mg/kg。

氧樂(lè )果是一種高毒、高效、廣譜的殺蟲(chóng)殺螨劑，具有內吸、觸殺和一定胃毒作用，擊倒力快，在低溫期仍能保持較強的毒性，可以被植株的莖、葉吸進(jìn)植株體內，并可傳送到植株各個(gè)部位，包括未噴藥液的部位。

鄭州市金水區深泉燜罐天旺店銷(xiāo)售的1批次水晶皮凍，鉻(以Cr計)檢出值為3.00mg/kg，標準規定為不大于1.0mg/kg。

鉻（Cr）廣泛存在于自然環(huán)境中，是人體必需的微量元素，同時(shí)也是一種毒性很大的重金屬，其中六價(jià)鉻已被美國環(huán)境保護局確定為17種高度危險的毒性物質(zhì)之一，可導致皮膚過(guò)敏、潰瘍，鼻中隔穿孔和支氣管哮喘等，是已知的致癌物。過(guò)量含鉻化合物進(jìn)入人體可能引起腎臟損傷，引發(fā)腎功能及尿中酶和蛋白含量的改變，嚴重的可能導致腎臟壞死。因此必須預防和控制鉻對食品的污染以確保食品安全。

開(kāi)封市中瑞時(shí)代商貿有限公司會(huì )員店銷(xiāo)售的1批次韭菜，多菌靈檢出值為10.0mg/kg，標準規定為不大于2mg/kg;腐霉利檢出值為1.65mg/kg，標準規定為不大于0.2mg/kg。

多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，可用于葉面噴霧、種子處理和土壤處理等。專(zhuān)家指多菌靈可致腦麻痹、肝臟長(cháng)腫瘤。多菌靈跟其他農藥一樣,對腦部影響最大,可引致局部麻痹。

腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

新鄉縣古固寨鎮金粒玉米加工廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次玉米粉，玉米赤霉烯酮檢出值為1.2×10²μg/kg，標準規定為不大于60μg/kg。

玉米赤霉烯酮是一種類(lèi)雌激素，攝入ZEN的動(dòng)物其生長(cháng)、發(fā)育及生殖系統都會(huì )因雌激素水平高而受到影響。它不僅對禽畜有影響，對人體同樣也有很強的毒害作用。

西平縣新大新商貿有限公司銷(xiāo)售的1批次韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯檢出值為0.67mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

鄭州丹尼斯百貨有限公司焦作市塔南分公司銷(xiāo)售的1批次芹菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯檢出值為1.51mg/kg，標準規定為不大于1mg/kg。

氯氟氰菊酯屬擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農藥，高效氯氟氰菊酯，是中等毒殺蟲(chóng)劑，對眼睛和皮膚有刺激作用。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問(wèn)題，請積極參與食品安全監督，撥打12331投訴舉報電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報。