山西三批次食用動(dòng)物產(chǎn)品檢出禁用獸藥
發(fā)布時(shí)間:2019-02-13 11:08:31 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近日,山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2019年第6期食品安全監督抽檢信息公告,本期538批次,其中合格樣品535批次,不合格樣品3批次。
豬肉(后腿)1批次,左云縣客都商貿有限公司銷(xiāo)售的豬肉,生產(chǎn)日期2018年8月17日,氧氟沙星檢出值為27.6 μg/kg,標準規定為不得檢出。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(原農業(yè)部公告第2292號)中規定,在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。
鴨肉2批次,長(cháng)治市城區現華白條雞經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)東田良屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的半片鴨肉和鴨腿肉,半片鴨生產(chǎn)日期2018年8月20日,呋喃唑酮代謝物檢出值為1.0 μg/kg,標準規定為不得檢出;鴨腿肉生產(chǎn)日期2018年8月21日,呋喃唑酮代謝物檢出值為2.4 μg/kg,標準規定為不得檢出。
呋喃唑酮是屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素,廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養殖業(yè)。硝基呋喃類(lèi)原型藥在生物體內代謝迅速,和蛋白質(zhì)結合而相當穩定,故常利用對其代謝物的檢測來(lái)反映硝基呋喃類(lèi)藥物的殘留狀況。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)中規定,呋喃唑酮為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。
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