近日，安徽省市場(chǎng)監督管理局組織了2類(lèi)食品172批次樣品抽檢。其中，不合格3批次。

安徽永輝超市有限公司宿州萬(wàn)達分公司經(jīng)銷(xiāo)的韭菜（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/27），腐霉利檢出值為1.16mg/kg，標準規定為≤0.2mg/kg。

腐霉利(procymidone)屬于低毒性殺菌劑，兼具保護和治療作用，可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病，萵苣、辣椒的莖腐病，油菜菌核病等。GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農藥殘留不會(huì )導致急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的蔬菜，可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。

池州大潤發(fā)商業(yè)有限公司經(jīng)銷(xiāo)的六和勤強食品有限公司供應的童子雞（生產(chǎn)日期/批號：2018/8/1），土霉素檢出值為274μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。 

土霉素是一種廣譜抗菌獸藥，對革蘭氏陽(yáng)性菌、陰性菌、立克次體、濾過(guò)性病毒、螺旋體屬乃至原蟲(chóng)類(lèi)都有很好的抑制作用。四環(huán)素族抗生素常以促進(jìn)動(dòng)物生長(cháng)、預防和治療某種疾病作用而被過(guò)量添加到飼料中，造成動(dòng)物體內殘留超標。根據原農業(yè)部公告第235號《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規定，土霉素在所有食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。少量的土霉素殘留食物不會(huì )導致急性中毒，但長(cháng)期食用土霉素藥物殘留超標的食物可使人體中細菌產(chǎn)生耐藥性，擾亂人體微生態(tài)，可能會(huì )引起惡心、嘔吐、上腹不適等癥狀。超標原因：養殖中，一般作為飼料添加劑，添加過(guò)量或未嚴格按照休藥期停藥造成殘留量超標；為降低成本，養殖戶(hù)用原料藥代替成品藥，原料藥毒副作用較大，用量不易控制，這也是造成殘留超標的主要原因。 

蚌埠市淮上區吳雨昌魚(yú)店經(jīng)銷(xiāo)的鯽魚(yú)（生產(chǎn)日期/批號：2018/9/21），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為166.1μg/kg，標準規定為≤100μg/kg。

恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。原農業(yè)部公告第235號《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類(lèi)藥物在動(dòng)物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg(以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計)，在肝臟和腎臟中也有嚴格的限定。長(cháng)期攝入喹諾酮類(lèi)藥物超標的動(dòng)物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長(cháng)期攝入還可能引起肝損害。

提示廣大消費者，購買(mǎi)食品時(shí)要通過(guò)正規可靠渠道并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、成分或配料表等信息；查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒(méi)有變質(zhì)；不要購買(mǎi)無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購買(mǎi)不合格產(chǎn)品應停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷(xiāo)商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現上述不合格產(chǎn)品請撥打12331熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報。