近期，市場(chǎng)監督管理總局發(fā)布的《關(guān)于23批次食品不合格情況的通告》（2018年第43號），涉及山西省1家生產(chǎn)企業(yè)。 

山西省孝義市永慶嘉成食品有限公司生產(chǎn)的紫薯花生（生產(chǎn)批號：2018-07-30），黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準，檢驗結論為不合格。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。抽樣單編號：GC18000000001532754。檢驗報告編號：GC01518001135001。

黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的化學(xué)物質(zhì)。其毒性作用主要是對肝臟的損害。花生中黃曲霉毒素B1超標可能是因為花生原料在儲存過(guò)程中溫度、濕度等條件控制不當；生產(chǎn)前對原料把關(guān)不嚴；精煉工藝不達標或工藝控制不當等導致。

經(jīng)查，該企業(yè)共生產(chǎn)該批次抽檢不合格紫薯花生140袋，已全部銷(xiāo)售，該企業(yè)發(fā)布了召回通知。執法人員現場(chǎng)未發(fā)現抽檢不合格批次的食品，經(jīng)企業(yè)排查，造成該批次紫薯花生不合格的原因是原料在運輸過(guò)程中儲運不當，經(jīng)復查，復查結果合格。

孝義市食品藥品監管局于2018年9月29日對孝義市永慶嘉成食品有限公司進(jìn)行了立案調查。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條和《中華人民共和國行政處罰法》第二十七的規定，對其進(jìn)行了行政處罰：沒(méi)收違法所得491.40元，罰款10000.00元整。