2019年6月14日，北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2019年食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第24期），其中合格樣品746批次，不合格樣品3批次。

標稱(chēng)友夢(mèng)（福建）食品有限公司生產(chǎn)，北京市昌平區城北街道劉玉清商店經(jīng)營(yíng)的Mixx棒棒蛋糕-雞蛋味，丙二醇不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果3.92g/kg，標準值為≤3.0 g/kg。

丙二醇在食品中可作為穩定劑和凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑等。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，糕點(diǎn)中丙二醇最大使用量為3.0 g/kg。

經(jīng)查，2018年4月27日，友夢(mèng)（福建）食品有限公司因生產(chǎn)不合格蒸三明治蛋糕被漳州臺商投資區食品藥品監督管理局處罰，沒(méi)收違法所得900元,罰款54100元，行政處罰決定文書(shū)號：漳臺食藥監食罰字[2018]3號。2016年10月28日，因未對食品檢驗合格就銷(xiāo)售被漳州臺商投資區食品藥品監督管理局罰款25000元，漳臺食藥監食生罰〔2016〕16號。

北京豐喜吉祥貿易有限公司經(jīng)營(yíng)的香芹，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定, 檢驗結果0.197mg/kg，標準值為≤0.05mg/kg。

毒死蜱屬于中低毒、有機磷類(lèi)農藥，主要用于糧食、果樹(shù)、蔬菜和其他經(jīng)濟作物的殺蟲(chóng)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05 mg/kg。

標稱(chēng)蠡縣北高晃綠康醬醋廠(chǎng)生產(chǎn)，北京石園永榮香油坊經(jīng)營(yíng)的北京醇香醬油，氨基酸態(tài)氮（以氮計）、菌落總數不符合食品安全國家標準規定，氨基酸態(tài)氮（以氮計）檢驗結果 0.057 g/100mL ，標準值為0.40 g/100mL，菌落總數檢驗結果48000cfu/mL，標準值為30000cfu/mL。

氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標之一。氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質(zhì)量越好，鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮不合格，主要影響的是醬油產(chǎn)品的風(fēng)味。《醬油衛生標準》（GB 2717-2003）中規定，醬油氨基酸態(tài)氮≥0.4 g/100mL。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標，主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。《醬油衛生標準》（GB 2717-2003）中規定，餐桌醬油中的菌落總數應≤30000 cfu/mL。