友夢(mèng)(福建)食品公司蛋糕不合格 蠡縣北高晃綠康醬醋廠(chǎng)醬油2指標不合格
發(fā)布時(shí)間:2019-06-17 14:48:00 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2019年6月14日,北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2019年食品安全監督抽檢信息的公告(2019年第24期),其中合格樣品746批次,不合格樣品3批次。
標稱(chēng)友夢(mèng)(福建)食品有限公司生產(chǎn),北京市昌平區城北街道劉玉清商店經(jīng)營(yíng)的Mixx棒棒蛋糕-雞蛋味,丙二醇不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果3.92g/kg,標準值為≤3.0 g/kg。
丙二醇在食品中可作為穩定劑和凝固劑、抗結劑、消泡劑、乳化劑、水分保持劑、增稠劑等。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,糕點(diǎn)中丙二醇最大使用量為3.0 g/kg。
經(jīng)查,2018年4月27日,友夢(mèng)(福建)食品有限公司因生產(chǎn)不合格蒸三明治蛋糕被漳州臺商投資區食品藥品監督管理局處罰,沒(méi)收違法所得900元,罰款54100元,行政處罰決定文書(shū)號:漳臺食藥監食罰字[2018]3號。2016年10月28日,因未對食品檢驗合格就銷(xiāo)售被漳州臺商投資區食品藥品監督管理局罰款25000元,漳臺食藥監食生罰〔2016〕16號。
北京豐喜吉祥貿易有限公司經(jīng)營(yíng)的香芹,毒死蜱不符合食品安全國家標準規定, 檢驗結果0.197mg/kg,標準值為≤0.05mg/kg。
毒死蜱屬于中低毒、有機磷類(lèi)農藥,主要用于糧食、果樹(shù)、蔬菜和其他經(jīng)濟作物的殺蟲(chóng)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定,芹菜中毒死蜱的最大殘留限量為0.05 mg/kg。
標稱(chēng)蠡縣北高晃綠康醬醋廠(chǎng)生產(chǎn),北京石園永榮香油坊經(jīng)營(yíng)的北京醇香醬油,氨基酸態(tài)氮(以氮計)、菌落總數不符合食品安全國家標準規定,氨基酸態(tài)氮(以氮計)檢驗結果 0.057 g/100mL ,標準值為0.40 g/100mL,菌落總數檢驗結果48000cfu/mL,標準值為30000cfu/mL。
氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性品質(zhì)指標之一。氨基酸態(tài)氮含量越高,醬油的質(zhì)量越好,鮮味越濃。氨基酸態(tài)氮不合格,主要影響的是醬油產(chǎn)品的風(fēng)味。《醬油衛生標準》(GB 2717-2003)中規定,醬油氨基酸態(tài)氮≥0.4 g/100mL。
菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標,主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。《醬油衛生標準》(GB 2717-2003)中規定,餐桌醬油中的菌落總數應≤30000 cfu/mL。
責任編輯:陳思國務(wù)院食品安全委員會(huì )印發(fā)2019年食品...今年食品安全的重點(diǎn)工作,主要包括實(shí)施食品安全放心工程建設攻堅十大行動(dòng)等21個(gè)方面。
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