2019年7月3日，安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2019年第25期），其中安徽永輝超市有限公司淮南朝陽(yáng)中路分公司經(jīng)銷(xiāo)的安徽鷹嘜食品有限公司生產(chǎn)的鷹嘜大豆油，酸值(KOH)檢出值為0.3 mg/kg,標準值為≤0.2mg/kg。

酸價(jià)（酸值）主要反映食品中油脂酸敗的程度。

造成酸價(jià)（酸值）不合格的主要原因有：原料采購上把關(guān)不嚴，如原料水分過(guò)高，會(huì )加速油脂的酸敗;生產(chǎn)工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉;產(chǎn)品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。

油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物長(cháng)期攝入會(huì )對健康有一定影響，但一般情況下，消費者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味，需避免食用。

2019年6月19日，安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于1批次食品不合格情況的通告（2019年第23期），安徽永輝超市有限公司合肥史河路分公司經(jīng)銷(xiāo)的安徽鷹嘜食品有限公司生產(chǎn)的鷹嘜大豆油，酸值(KOH)不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果0.43mg/g，標準值為≤0.2mg/g。

據悉，“鷹嘜”品牌源于廣東鷹嘜食品有限公司，安徽鷹嘜食品有限公司位于安徽省馬鞍山經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，公司成立于2010年5月，主要從事食用植物油的精煉、罐裝、倉儲、銷(xiāo)售以及油脂精煉副產(chǎn)品的銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)。

廣東鷹嘜食品有限公司官網(wǎng)宣稱(chēng)，鷹嘜35年，精純品質(zhì)，始終以產(chǎn)品質(zhì)量為重點(diǎn)，以誠信為本，堅持生產(chǎn)“安全、營(yíng)養、健康”的產(chǎn)品，在生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節要求精益求精，主動(dòng)制定高于行業(yè)標準的企業(yè)標準，每一道工序都要經(jīng)過(guò)嚴格檢驗。

官網(wǎng)稱(chēng)，廣東鷹嘜食品有限公司是國內較早專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)小包裝食用油的企業(yè)之一。1984年推出“鷹嘜”這一食用油品牌，如今已成為年產(chǎn)銷(xiāo)量突破12萬(wàn)噸的全國知名企業(yè)。產(chǎn)品主要包括花生油、玉米油、調和油、大豆油、烹飪調和油等多個(gè)品種。其中，“鷹嘜”牌花生油多年來(lái)在廣東銷(xiāo)量位居前列。