精純品質(zhì)?廣東鷹嘜食用油連續兩月大豆油酸價(jià)超標被通報
發(fā)布時(shí)間:2019-07-04 14:11:15 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2019年7月3日,安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告(2019年第25期),其中安徽永輝超市有限公司淮南朝陽(yáng)中路分公司經(jīng)銷(xiāo)的安徽鷹嘜食品有限公司生產(chǎn)的鷹嘜大豆油,酸值(KOH)檢出值為0.3 mg/kg,標準值為≤0.2mg/kg。
酸價(jià)(酸值)主要反映食品中油脂酸敗的程度。
造成酸價(jià)(酸值)不合格的主要原因有:原料采購上把關(guān)不嚴,如原料水分過(guò)高,會(huì )加速油脂的酸敗;生產(chǎn)工藝不達標,如植物油精煉不到位或未精煉;產(chǎn)品儲藏條件不當,特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物長(cháng)期攝入會(huì )對健康有一定影響,但一般情況下,消費者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。
2019年6月19日,安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于1批次食品不合格情況的通告(2019年第23期),安徽永輝超市有限公司合肥史河路分公司經(jīng)銷(xiāo)的安徽鷹嘜食品有限公司生產(chǎn)的鷹嘜大豆油,酸值(KOH)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果0.43mg/g,標準值為≤0.2mg/g。
據悉,“鷹嘜”品牌源于廣東鷹嘜食品有限公司,安徽鷹嘜食品有限公司位于安徽省馬鞍山經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區,公司成立于2010年5月,主要從事食用植物油的精煉、罐裝、倉儲、銷(xiāo)售以及油脂精煉副產(chǎn)品的銷(xiāo)售等業(yè)務(wù)。
廣東鷹嘜食品有限公司官網(wǎng)宣稱(chēng),鷹嘜35年,精純品質(zhì),始終以產(chǎn)品質(zhì)量為重點(diǎn),以誠信為本,堅持生產(chǎn)“安全、營(yíng)養、健康”的產(chǎn)品,在生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節要求精益求精,主動(dòng)制定高于行業(yè)標準的企業(yè)標準,每一道工序都要經(jīng)過(guò)嚴格檢驗。
官網(wǎng)稱(chēng),廣東鷹嘜食品有限公司是國內較早專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)小包裝食用油的企業(yè)之一。1984年推出“鷹嘜”這一食用油品牌,如今已成為年產(chǎn)銷(xiāo)量突破12萬(wàn)噸的全國知名企業(yè)。產(chǎn)品主要包括花生油、玉米油、調和油、大豆油、烹飪調和油等多個(gè)品種。其中,“鷹嘜”牌花生油多年來(lái)在廣東銷(xiāo)量位居前列。
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