近期，吉林省市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2019年第26期），公布監督管理組織抽檢13類(lèi)食品共1196批次樣品，其中不合格樣品20批次。

樺甸市眾衡超市有限公司百姓城市廣場(chǎng)分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)樺甸市天河礦泉飲品有限公司生產(chǎn)的郎山天承泉飲用天然礦泉水（568±5mL/瓶、圖形商標），界限指標-偏硅酸檢出值為2.54mg/L，標準規定為25.0-35.0mg/L。

偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加形式加入到飲用水中，是我國鑒定天然礦泉水是否達標所采用的重要的界限指標之一。《飲用天然礦泉水》（GB8537-2008）中規定：偏硅酸≥25.0mg/L。偏硅酸不合格的主要是原因：1.豐水期和枯水期水質(zhì)成分或有變化；2.部分廠(chǎng)家為追求更大的利益使用非礦泉水冒充礦泉水，欺瞞消費者。

大安市滿(mǎn)客隆超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)四平市勝源飲品有限公司生產(chǎn)的大連老汽水（580mL/瓶、禧到及圖形商標），酵母檢出值為1600CFU/mL，標準規定為≤20CFU/mL。

白城市小崔生鮮百貨超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林市聚客隆食品經(jīng)營(yíng)有限公司生產(chǎn)的聚客隆大白梨味碳酸飲料（550mL/瓶、聚客隆及圖形商標），酵母檢出值為2400CFU/mL，標準規定為≤20CFU/mL。

酵母菌在日常生活中有很大的作用，作為食品酵母，在普通糧食制品，如面包，饅頭加入食用酵母粉可以提升食品的口感與營(yíng)養價(jià)值。但是在食品尤其是飲料生產(chǎn)中酵母菌超標是一個(gè)很?chē)乐氐膯?wèn)題，酵母菌超標后容易引起瓶裝飲料食品發(fā)生脹罐，產(chǎn)生絮狀物，引發(fā)飲料變質(zhì)等嚴重問(wèn)題。

標稱(chēng)公主嶺市金圣泉飲品有限公司生產(chǎn)的金圣泉天然優(yōu)質(zhì)飲用水（18.9升/桶、石峰山泉及圖形商標、生產(chǎn)日期：2019-05-07），大腸菌群檢出值為13CFU/mL,6CFU/mL,3CFU/mL,11CFU/mL,2CFU/mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

標稱(chēng)公主嶺市金圣泉飲品有限公司生產(chǎn)的金圣泉天然優(yōu)質(zhì)飲用水（18.9升/桶、石峰山泉及圖形商標、生產(chǎn)日期：2019-05-08），大腸菌群檢出值為340CFU/mL,190CFU/mL,110CFU/mL,140CFU/mL,92CFU/mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

標稱(chēng)樺甸市郎山飲品有限責任公司生產(chǎn)的天承泉天然飲用水（18.9升/桶），大腸菌群檢出值為21CFU/mL,20CFU/mL,11CFU/mL,5CFU/mL,7CFU/mL，標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

大腸菌群的測定是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。食用微生物嚴重超標的食品，很容易患上痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

特別提醒消費者，如購買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現通告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話(huà)12315熱線(xiàn)投訴舉報。