近期，吉林省市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告（2019年第26期），公布監督管理組織抽檢13類(lèi)食品共1196批次樣品，其中不合格樣品20批次。 

遼源市龍山區樂(lè )萬(wàn)家超市隆基新城店銷(xiāo)售的標稱(chēng)九臺市龍泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的北京二鍋頭酒（500mL/瓶、京和及圖形商標），酒精度檢出值為42.1%vol，標準規定為37.0-39.0%vol。

扶余市世紀家得樂(lè )商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)通化華特酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的小米大棗酒（1L/瓶、酷夢(mèng)商標），酒精度檢出值為49.9%vol，標準規定為51.0-53.0%vol。

雙陽(yáng)區鴻沅副食超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林省稻香醇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的稻香醇酒（250mL/瓶、稻香醇商標），酒精度檢出值為40.2%vol，標準規定為41.0-43.0%vol。

宏達商貿城洪明酒水專(zhuān)柜銷(xiāo)售的標稱(chēng)德惠市好酒坊酒廠(chǎng)生產(chǎn)的爺仨陳釀酒（2L/桶、爺仨小燒及圖形商標），酒精度檢出值為49.1%vol，標準規定為51.0-53.0%vol。

食用酒精也就是我們平常喝的酒，酒的化學(xué)成分是乙醇，酒精度表示酒中含乙醇的體積百分比。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標，酒精度不達標會(huì )影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

吉林市昌邑區旺隆超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林市東津食品有限公司生產(chǎn)的紫情人緣分特制甜葡萄酒（750mL/瓶、圖形商標），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.275g/kg，標準規定為≤0.2g/kg；甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為2.20×10-4g/kg，標準規定為不得使用。

吉林市昌邑區旺隆超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)吉林市東津食品有限公司生產(chǎn)的紫情人全汁山葡萄酒（750mL/瓶），酒精度檢出值為6.5%vol，標準規定為9.0-11.0%vol；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.255g/kg，標準規定為≤0.2g/kg。

山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的生長(cháng)發(fā)育均有抑制作用。長(cháng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，可能會(huì )對人體的骨骼生長(cháng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。

甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。它是一種甜味劑，其甜度是蔗糖的30～40倍。長(cháng)期食用甜蜜素超范圍、超限量的產(chǎn)品會(huì )危害人體肝臟及神經(jīng)系統，不利于身體健康。

撫松縣撫松市場(chǎng)福星超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)樺甸市鵬珅福利食品有限公司生產(chǎn)的牛板筋（醬鹵肉制品）（60克/袋、鵬珅及圖形商標），菌落總數檢出值為2200000CFU/g,240000CFU/g,39000CFU/g,52000CFU/g,100000CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

臨江市萬(wàn)樂(lè )福超市購物廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)梅河口市萬(wàn)寶城食品有限公司生產(chǎn)的牛板筋（24g/袋、勁勁得牛板筋及圖形商標），菌落總數檢出值為58000CFU/g,13000CFU/g,27000CFU/g,24000CFU/g,18000CFU/g，標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數測定是用來(lái)判定食品被細菌污染的程度及衛生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學(xué)評價(jià)。菌落總數如果超標將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值，容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康安全。

特別提醒消費者，如購買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現通告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話(huà)12315熱線(xiàn)投訴舉報。