7月11日四川省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況的公告 （2019年第30號），抽檢蔬菜制品16批次，不合格樣品1批次；餐飲食品38批次，不合格樣品1批次。不合格樣品涉及二氧化硫和苯甲酸及其鈉鹽。

巴中市巴州區勇軍小吃店銷(xiāo)售的“包子”，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），檢驗結果為0.140 g/kg，標準規定為不得使用。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用，但根據GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，苯甲酸及其鈉鹽禁止用于熟肉制品，通常使用安全性更高的山梨酸鹽代替。少量苯甲酸對人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會(huì )蓄積。若長(cháng)期大量食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品可能會(huì )對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

標稱(chēng)由新都區龍橋鎮長(cháng)寧竹海罐頭食品廠(chǎng)生產(chǎn)的“老壇泡筍尖（醬腌菜）”，二氧化硫殘留量檢出值為0.57 g/kg，標準規定不大于0.1 g/kg。

二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑，用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。通常情況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式對食品進(jìn)行加工。不合格原因主要在于未按規定計量和方法使用以及生產(chǎn)加工過(guò)程中管控不嚴。

二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會(huì )對身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

今年長(cháng)寧竹海罐頭食品廠(chǎng)產(chǎn)品已經(jīng)兩次被檢出二氧化硫超標：

2019年4月25日，四川省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的公告（2019年第17號），標稱(chēng)由新都區龍橋鎮長(cháng)寧竹海罐頭食品廠(chǎng)生產(chǎn)的“泡椒山野菜（醬腌菜）”，二氧化硫殘留量檢出值為0.53g/kg，標準規定不大于0.1 g/kg。

2019年5月16日，四川省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于4批次食品不合格情況的公告（2019年第19號），標稱(chēng)由新都區龍橋鎮長(cháng)寧竹海罐頭食品廠(chǎng)生產(chǎn)的“泡山椒筍（醬腌菜）”，二氧化硫殘留量檢出值為1.33 g/kg，標準規定不大于0.1 g/kg。

消費者如在市場(chǎng)上發(fā)現或購買(mǎi)到文中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打食品投訴舉報電話(huà)12315反映。