天津濱海新區(qū)兩家肉店豬肉不合格?吃多了會頭暈
發(fā)布時間:2019-07-26 11:37:02 | 來源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2019年07月25日,天津市市場監(jiān)督管理委員會發(fā)布關于2批次不合格食品的通告(2019年第29號)。共計抽檢162批次樣品,其中2批次不合格。
天津濱海新區(qū)高新區(qū)德勝齋肉類銷售店銷售的牛肉不合格,克倫特羅項目不符合食品安全國家標準,檢驗結(jié)果45.6μg/kg,標準值為不得檢出。
天津市濱海新區(qū)高元全大肉店銷售的豬肉不合格,氯丙嗪項目不符合食品安全國家標準,檢驗結(jié)果28.6μg/kg,標準值為不得檢出。
不合格項目小知識
克倫特羅屬于β-興奮劑,被稱之為"瘦肉精"。可促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積,能提高胴體的瘦肉率,增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。克倫特羅是禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會造成其在畜產(chǎn)品中殘留,影響畜產(chǎn)品安全,進而對人體產(chǎn)生毒副作用,大量食用殘留瘦肉精的動物性食品,有可能引起人體肌肉振顫、心慌、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。
氯丙嗪是一種吩噻嗪類藥物,在臨床上作為中樞多巴胺受體的阻斷劑,作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng),常用來鎮(zhèn)吐、鎮(zhèn)靜催眠以及抗暈眩、暈動癥等。因經(jīng)濟利益的驅(qū)使,一些養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)添加氯丙嗪來抑制家畜的運動,以達到育肥的目的;或是在家畜的長途運輸過程中使用氯丙嗪,以減輕動物的應激性,降低死亡率。氯丙嗪在家畜飼養(yǎng)中的濫用,會通過動物性食品的殘留直接危害到人類健康。原衛(wèi)生部于2010年3月22日公布的第四批“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單”中就包含了氯丙嗪。人在食用了含高濃度氯丙嗪鎮(zhèn)靜類藥物殘留的肉食品后,會出現(xiàn)一系列的生理變化,表現(xiàn)為頭腦不清醒、嗜睡等癥狀。
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