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    上海3批次全家便利店食品上黑榜,成都紅碼頭公司郫縣豆瓣不合格

    發(fā)布時(shí)間:2019-08-08 11:42:46 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2019年8月7日,上海市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2019年第31期省級食品安全監督抽檢信息,抽檢樣品共計504批次,不合格5批次,涉及微生物,總砷,防腐劑指標。

    由上海頂甄食品有限公司生產(chǎn)、上海福滿(mǎn)家便利有限公司金珠路店銷(xiāo)售的青椒肉絲麻婆豆腐雙拼飯大腸埃希氏菌檢測值為<10CFU/g,20CFU/g,30CFU/g,<10CFU/g,<10CFU/g,標準規定為n=5,c=0,m=20CFU/g,M=-。

    大腸埃希氏菌俗稱(chēng)大腸桿菌,食品中檢出大腸埃希氏菌,提示被致病菌污染的可能性較大。造成大腸埃希氏菌超標的原因,可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。

    由上海頂甄食品有限公司生產(chǎn)、上海福滿(mǎn)家便利有限公司金珠路店銷(xiāo)售的紹興大排飯(新)蠟樣芽胞桿菌檢測值為600CFU/g,2100CFU/g,2600CFU/g,7300CFU/g,12000CFU/g,n=5,c=1,m=1000CFU/g,M=10000CFU/g。

    由上海頂發(fā)食品有限公司生產(chǎn)、上海福滿(mǎn)家便利有限公司城中西路店銷(xiāo)售的油面筋塞肉三絲芹菜雙拼飯蠟樣芽胞桿菌檢測值為670CFU/g,1100CFU/g,1900CFU/g,1500CFU/g,550CFU/g,n=5,c=1,m=1000CFU/g,M=10000CFU/g。

    蠟樣芽孢桿菌是一種常見(jiàn)的食源性細菌,可能引起食物中毒,中毒者癥狀為腹痛、嘔吐腹瀉等。造成蠟樣芽孢桿菌超標的原因,可能是冷藏不當,造成食品變質(zhì)等。

    由江西青龍高科油脂有限公司生產(chǎn)、上海溪坤貿易有限公司(淘寶 健康生活 潤心相伴)銷(xiāo)售的有機油茶籽油(不合格項目:總砷)

    總砷是指無(wú)機和有機化合物中砷的總量。如果長(cháng)期低劑量攝入砷化物達一定程度,會(huì )導致慢性砷中毒,可能引起神經(jīng)衰弱綜合征,皮膚色素異常,多發(fā)性末梢神經(jīng)炎,支氣管、肺部疾患以及末梢血管循環(huán)障礙等。

    由成都市紅碼頭食品有限公司生產(chǎn)、上海靜芮貿易有限公司(家得利)銷(xiāo)售的紅油郫縣豆瓣(不合格項目:脫氫乙酸及其鈉鹽)。

    脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,毒性較低,按標準規定的范圍和使用量使用是安全可靠的。造成脫氫乙酸超標的原因,可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超量使用該添加劑,或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高;也可能是在添加過(guò)程中未計量或計量不準確。

    特別提醒消費者,如購買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現附件所列的不合格食品時(shí),請撥打食品安全投訴舉報電話(huà)12315進(jìn)行投訴舉報。

    責任編輯:陳思

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