據農業(yè)農村部官網(wǎng)消息，針對近期生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)價(jià)格問(wèn)題，近日記者專(zhuān)門(mén)采訪(fǎng)了農業(yè)農村部畜牧獸醫局局長(cháng)楊振海。

扶持政策落實(shí)快，生豬生產(chǎn)呈現向好跡象

楊振海介紹，國務(wù)院常務(wù)會(huì )議和全國穩定生豬生產(chǎn)保障市場(chǎng)供應電視電話(huà)會(huì )議后，農業(yè)農村部會(huì )同發(fā)展改革委、財政部、自然資源部、生態(tài)環(huán)境部、交通運輸部、銀保監會(huì )等部門(mén)，共出臺17條政策措施支持生豬生產(chǎn)發(fā)展，目前各項政策措施正在抓緊落實(shí)，多數已經(jīng)落地。

河北、山東、湖南、四川等18個(gè)省份已相繼出臺穩定恢復生豬生產(chǎn)的具體措施，其他13個(gè)省份正在細化政策措施，近期將發(fā)布實(shí)施。此外，各地還根據實(shí)際情況，出臺了針對性政策措施。廣東、四川明確各地市生豬最低出欄量或基本保障任務(wù)；天津、安徽、上海、江蘇等省級財政安排資金對原種豬場(chǎng)或規模養殖場(chǎng)進(jìn)行臨時(shí)性救助補助；吉林省對種豬場(chǎng)引進(jìn)種豬給予補貼；安徽對小型屠宰企業(yè)開(kāi)展非洲豬瘟自檢給予補助；四川省近期13個(gè)大型生豬規模養殖場(chǎng)建設項目集中開(kāi)工，預計將新增產(chǎn)能200萬(wàn)頭。

在政策利好和市場(chǎng)行情的雙重帶動(dòng)下，養殖場(chǎng)戶(hù)補欄積極性開(kāi)始恢復，向好因素增多。一是生豬存欄止跌回升省份增多。據監測數據，8月份有10個(gè)省份生豬存欄環(huán)比持平或增加，比7月份增加2個(gè)；有8個(gè)省份生豬存欄環(huán)比降幅縮小。二是規模養殖恢復勢頭明顯。據對9550個(gè)年出欄5000頭以上規模豬場(chǎng)的監測，8月份生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比分別下降0.3%和1.8%，明顯小于全國總體降幅。大型養豬企業(yè)普遍反映，前期部分暫停的產(chǎn)能擴張計劃，現在已全面恢復。三是仔豬飼料產(chǎn)量回升。據對全國飼料生產(chǎn)企業(yè)跟蹤監測，8月份仔豬飼料產(chǎn)量146萬(wàn)噸，環(huán)比增長(cháng)2.2%，近5個(gè)月首次出現回升，意味著(zhù)仔豬存欄開(kāi)始增多。四是二元母豬銷(xiāo)售量明顯增加。據對100家重點(diǎn)種豬企業(yè)監測，8月份二元后備母豬銷(xiāo)量環(huán)比增幅超過(guò)80%，市場(chǎng)供不應求。

豬價(jià)上漲明顯趨緩，國慶期間價(jià)格總體保持穩定

據監測，9月份第3周全國活豬價(jià)格每公斤27.15元，比前一周上漲1.8%；豬肉價(jià)格每公斤42.57元，比前一周上漲1.6%。生豬價(jià)格漲幅較高，既有三元肥豬留種、養豬場(chǎng)戶(hù)惜售等因素影響，也與去年同期價(jià)格處于近年低位有關(guān)。從最近一個(gè)月豬價(jià)變化情況看，8月第4周至9月第3周，活豬價(jià)格周環(huán)比漲幅分別為8.7%、5%、2.9%和1.8%，豬肉價(jià)格周環(huán)比漲幅分別為8.6%、6.3%、3.4%和1.6%，漲勢雙雙趨緩。另外，中央和各地都陸續投放了部分儲備肉，增加市場(chǎng)供應，滿(mǎn)足節假日豬肉消費需求，預計國慶節期間生豬價(jià)格將總體保持穩定。

生豬產(chǎn)能有望逐步探底趨穩，畜產(chǎn)品供應有保障

楊振海認為，從當前生產(chǎn)恢復省份增多、仔豬料產(chǎn)量和種豬銷(xiāo)量回升、仔豬價(jià)格上漲等向好跡象判斷，養豬場(chǎng)戶(hù)補欄信心正加快恢復。9月份后，隨著(zhù)非洲豬瘟疫情進(jìn)入相對平穩期，各項政策落地生效，為生豬產(chǎn)能恢復創(chuàng )造了更加有利的外部條件，預計生產(chǎn)積極性將進(jìn)一步提升，今年年底前生豬產(chǎn)能將探底趨穩，豬肉市場(chǎng)供應有望逐步穩定和恢復，價(jià)格會(huì )逐步回落到合理水平。

禽肉禽蛋等畜產(chǎn)品生產(chǎn)增加較多，為消費者提供了更多的選擇。據監測，1—8月全國肉雞出欄量同比增長(cháng)13.2%，增幅為近年來(lái)少有。據中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì )統計，上半年出欄肉鴨21.94億只，鴨肉產(chǎn)量約513萬(wàn)噸，半年產(chǎn)量即已達2018年全年產(chǎn)量的四分之三，發(fā)展勢頭超乎預期。此外，1—8月，全國雞蛋產(chǎn)量同比增長(cháng)2.6%，生鮮乳產(chǎn)量同比增長(cháng)5.3%；8月份全國監測縣肉牛存欄同比增4.2%，肉羊存欄同比增長(cháng)0.5%，保守估計全年牛羊肉增產(chǎn)30萬(wàn)噸以上。總的看，目前較高的豬價(jià)將拉動(dòng)庫存冷凍豬肉出貨增加，并對禽肉等替代品生產(chǎn)消費產(chǎn)生較強刺激，加上中央和地方將陸續投放儲備肉，都有利于緩和豬肉市場(chǎng)供應緊張局面，畜產(chǎn)品供應總體有保障。