近期，重慶市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢食用農產(chǎn)品2144批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2134批次，不合格樣品10批次。不合格食品涉及農藥，重金屬等指標。

重慶永輝超市有限公司榮昌蓮花廣場(chǎng)分公司銷(xiāo)售的鮮雞，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢測值為144μg/kg，標準規定為不得檢出。

重慶市大渡口區九宮廟街道九宮廟農貿市場(chǎng)趙吉川銷(xiāo)售的仔鴨（鮮鴨），五氯酚酸鈉(以五氯酚計)檢測值為9.5μg/kg，標準規定為不得檢出。

五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸鈉屬于有機氯農藥， 常被用作除草劑或者殺菌劑。由于五氯酚酸鈉易溶于水，使它極易擴散，容易造成水、土壤污染，再通過(guò)食物鏈作用，進(jìn)入動(dòng)植物體內，殘留于食品中，人食用后在人體內分解為五氯酚，，可對人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統造成損害。

重慶市江北區郭家沱黃泥村菜市場(chǎng)李澤瓊銷(xiāo)售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.258mg/kg，標準規定為不得檢出。

重慶市涪陵區青羊鎮安鎮社區安鎮東路8號姚生均銷(xiāo)售的豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為4.12×10^-2mg/kg，標準規定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉（4-CPANa）俗稱(chēng)防落素，是農業(yè)生產(chǎn)中常用的植物生長(cháng)抑制劑。經(jīng)常被要用于豆芽培育無(wú)根黃豆芽和無(wú)根綠豆芽，提高豆芽產(chǎn)量和質(zhì)量。4-氯苯氧乙酸鈉對人體有一定的殘留毒性。2011起國家禁止將4-氯苯氧乙酸鈉作為食品添加劑使用。

重慶市潼南區明輝源超市崇龕店銷(xiāo)售的雞蛋，氟苯尼考檢測值為2.15μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。

重慶誼品弘渝科技有限公司九龍坡科城路分公司銷(xiāo)售的長(cháng)豇豆，克百威檢測值為0.041mg/kg，標準規定為不大于0.02mg/kg。

克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用。克百威不易降解，容易造成環(huán)境污染。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

璧山區鳳蘭超市銷(xiāo)售的香蕉，吡唑醚菌酯檢測值為0.032mg/kg，標準規定為不大于0.02mg/kg。

吡唑醚菌酯中文名唑菌胺酯、百克敏，為新型廣譜殺菌劑，線(xiàn)粒體呼吸抑制劑，是甲氧基丙烯酸酯類(lèi)殺菌劑之一，具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。吡唑醚菌酯通過(guò)抑制孢子萌發(fā)和菌絲生長(cháng)而發(fā)揮藥效，具有保護、治療、葉片滲透傳導作用。但是對水生生物毒性極高，過(guò)量使用的吡唑醚菌酯轉移到水塘等環(huán)境中會(huì )造成魚(yú)蝦等水生生物死亡。

酉陽(yáng)縣海兵副食店銷(xiāo)售的茄子，鎘(以Cd計)檢測值為0.072mg/kg，標準規定為不大于0.05mg/kg。

重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司重百永川中心店，鎘(以Cd計)檢測值為0.096mg/kg，標準規定為不大于0.05mg/kg。

重慶市銅梁區土橋鎮舊市壩農貿市場(chǎng)王安友銷(xiāo)售的甜椒，鎘(以Cd計)檢測值為0.094mg/kg，標準規定為不大于0.05mg/kg。

鎘屬于重金屬污染物指標，主要是環(huán)境污染帶入原料的，說(shuō)明生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，使用了鎘含量超標的原料，也有可能從生產(chǎn)設備遷移入食品。長(cháng)期食用鎘含量超標的食品可能導致慢性中毒，損傷腎臟。