2019年11月11日，云南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于6批次食品不合格情況的通告（2019年第25期）。

四川省高水井酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的壹斤多二兩酒，酒精度（20℃）不達標。檢驗結果為31.3%vol，標準值為50±1.0%vol，僅為標準值的62.6%，相差了37.4%，可謂真正的“水酒”。

麻栗坡林生俏科技有限公司生產(chǎn)的老山仙草酒，酒精度（20℃）不達標。檢驗結果為32.7%vol，標準值為36±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度不達標會(huì )影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)，導致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。

對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，云南省市場(chǎng)監督管理局將責成企業(yè)所在地監管部門(mén)按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施，進(jìn)一步調查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數量和成因，制定整改措施。