近期，上海市市場(chǎng)監督管理局監督抽檢餅干，茶葉及相關(guān)制品，淀粉及淀粉制品，酒類(lèi)，乳制品等7大類(lèi)食品共計661批次，其中不合格2批次。

上海粹食商業(yè)管理有限公司真北路一店銷(xiāo)售的北京新百利恒康源國際貿易有限公司經(jīng)銷(xiāo)的酷幣城堡淡味切達干酪（原產(chǎn)國，英國），酵母檢測值為110000CFU/g，標準規定為不大于50CFU/g，超標2199倍！

上海粹食商業(yè)管理有限公司真北路一店銷(xiāo)售的北京新百利恒康源國際貿易有限公司經(jīng)銷(xiāo)的酷幣城堡成熟切達干酪（原產(chǎn)國，英國），酵母檢測值為95000CFU/g，標準規定為不大于50CFU/g，超標1899倍！

酵母是自然界中常見(jiàn)的真菌，其超標原因可能是加工用料受污染，或者是由于產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當引起。酵母污染可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價(jià)值。誤食少量被污染食物并無(wú)大礙，但食用多了會(huì )有致癌風(fēng)險。

北京新百利恒康源國際貿易有限公司自稱(chēng)國內最大、最專(zhuān)業(yè)的乳品進(jìn)口商、分銷(xiāo)商之一。2017年，該公司經(jīng)銷(xiāo)的“米格農場(chǎng)濃味車(chē)打干酪（原產(chǎn)國，美國）”，因酵母檢出值為82000CFU/g，比國家標準(不超過(guò)50CFU/g)高出1639倍，違反了《中華人民共和國食品安全法》，被北京市朝陽(yáng)區食品藥品監督管理局處罰人民幣70000元，并沒(méi)收違法所得人民幣472元。