據商務(wù)部監測，上周（11月18日至24日，下同）食用農產(chǎn)品價(jià)格有所回落。

上周全國食用農產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降3%。其中，肉類(lèi)、蛋類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格不同幅度回落，糧食批發(fā)價(jià)格基本持平，蔬菜、水果、食用油批發(fā)價(jià)格小幅上漲。

糧食價(jià)格總體平穩。面粉、粳米和秈米價(jià)格均與前一周持平。其中，北京、天津、太原等地面粉價(jià)格均持平，石家莊、天津、昆明等地粳米價(jià)格均持平，深圳、廣州、武漢等地秈米價(jià)格均持平。糧食市場(chǎng)供給充足，預計后期糧食價(jià)格運行平穩。

食用油價(jià)格略有上漲。豆油價(jià)格上漲0.3%，菜籽油、花生油價(jià)格均與前一周持平。其中，西寧、西安、鄭州豆油價(jià)格分別上漲3.5%、2.1%和2.1%，銀川、蘭州、昆明等地菜籽油價(jià)格均持平，青島、濟南、南昌等地花生油價(jià)格均持平。近期大豆壓榨量回升，油脂市場(chǎng)供給充足，預計短期內食用油價(jià)格穩中有降。

肉類(lèi)價(jià)格以降為主。豬肉價(jià)格比前一周下降8.6%，牛肉價(jià)格基本持平，羊肉價(jià)格上漲0.5%。其中，烏魯木齊、天津、南京豬肉價(jià)格分別下降16.7%、13.6%和13.1%，南寧、深圳、濟南等地牛肉價(jià)格均持平，南京、青島、南寧羊肉價(jià)格分別上漲6.3%、4.2%和2.8%。

禽類(lèi)價(jià)格小幅下降。白條雞價(jià)格比前一周下降2.8%。其中，北京、銀川、蘭州白條雞價(jià)格分別下降9.8%、9.5%和9.5%。肉雞屠宰企業(yè)庫存充足，預計后期禽類(lèi)價(jià)格以小幅回落為主。

雞蛋價(jià)格有所回落。雞蛋價(jià)格比前一周下降6.5%。其中，上海、貴陽(yáng)、太原雞蛋價(jià)格分別下降9.2%、8.3%和8.3%。禽蛋市場(chǎng)供應充足，預計短期內蛋價(jià)呈穩中有降態(tài)勢。

水產(chǎn)品價(jià)格小幅下降。水產(chǎn)品價(jià)格比前一周下降0.4%。其中，草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)批發(fā)價(jià)格分別下降0.8%、0.7%和0.5%。水產(chǎn)品市場(chǎng)貨源充足，預計后期價(jià)格總體平穩。

蔬菜價(jià)格小幅上漲。30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格比前一周上漲2%。其中，23種蔬菜價(jià)格環(huán)比不同幅度上漲，生菜、黃瓜、苦瓜價(jià)格分別上漲9.1%、8.1%和6.7%。冬季蔬菜生產(chǎn)成本增加，但市場(chǎng)供應總體充足，預計短期內蔬菜價(jià)格小幅波動(dòng)運行。

水果價(jià)格小幅上漲。6種水果平均批發(fā)價(jià)格比前一周上漲0.2%。其中，西瓜、葡萄、香蕉、梨價(jià)格分別上漲2.9%、1.4%、0.6%和0.5%，蘋(píng)果、柑橘價(jià)格分別下降2.5%和0.7%。秋冬季水果品種豐富，市場(chǎng)供應充足，預計后期水果價(jià)格以穩為主。