注意!你正喝的可比可咖啡可能菌落總數超標
發(fā)布時間:2019-12-04 16:43:14 | 來源:中國網食品 | 作者:
近日,上海市市場監(jiān)管局對7大類食品開展了安全監(jiān)督抽檢,包括:餐飲食品,炒貨食品及堅果制品,食品添加劑,蔬菜制品,水果制品,特殊膳食食品,飲料等。抽檢樣品共計654批次,其中合格651批次、不合格3批次。
原產國為印度尼西亞,尤益嘉(上海)食品商貿有限公司進口及經銷、上海江灣華聯(lián)吉買盛購物有限公司銷售的可比可豪享摩卡咖啡配巧克力味粉(即溶咖啡固體飲料),菌落總數項目不合格,檢出值為2700CFU/g,2700 CFU/g,2200 CFU/g,2000 CFU/g,2600 CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=1000,M=50000 CFU/g。
由普維食品發(fā)展(上海)有限公司生產并銷售的多補達?膳食纖維固體飲料,菌落總數項目不合格,檢出值為2000 CFU/g,2800 CFU/g,820 CFU/g,2800 CFU/g,2500 CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=1000,M=50000 CFU/g。
由普維食品發(fā)展(上海)有限公司生產并銷售的多補達?膳食纖維復合鈣固體飲料,菌落總數項目不合格,檢出值為4400 CFU/g,2800 CFU/g,1800 CFU/g,1100 CFU/g,2700 CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=1000,M=50000 CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標的原因,可能是未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
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