2019年12月17日，山東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于32批次食品不合格情況的通告2019年第44期（總第228期）。

濟(jì)南市濟(jì)南舜耕國際酒店有限公司使用的1批次餐盤中大腸菌群項目不合格。

文登市界石鎮(zhèn)生輝酒家使用的1批次26cm圓盤中大腸菌群項目不合格。

乳山市財主家園酒店使用的1批次餐具套裝（碗+碟）中大腸菌群項目不合格。

淄博市沂源縣南麻街道辦事處晨光酒店使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為淄博康源餐飲服務(wù)有限公司提供的1批次筷子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

煙臺市福山區(qū)媽媽的餅快餐店使用的1批次筷子和1批次盤子陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目均不合格。

煙臺市福山區(qū)清洋蠻友快餐店使用的1批次筷子中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不合格。

棗莊市福興賓館有限公司使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為嶧州大酒店餐具消毒洗滌中心提供的1批次餐具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

淄博市臨淄書凱私房菜館使用的1批次筷子中大腸菌群項目不合格。

肥城市楊寅自助烤肉店使用的1批次餐盤中大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

肥城市彩虹小區(qū)阿彬餐館使用的1批次餐盤中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

禹城市房寺鎮(zhèn)成強(qiáng)飯店使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為一康餐具服務(wù)中心提供的1批次餐飲具中大腸菌群項目不合格。

聊城市東阿縣銅城眾稻餐廳使用的1批次長方形盤子中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

聊城市冠縣天驕餐飲管理有限公司使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為冠縣樂康消毒配送中心提供的1批次餐飲具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

臨沂市郯城縣御品餃子城使用的1批次餐盤中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）項目不合格。

臨沂市臨沂高新區(qū)小樹林地鍋雞店使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市潔天下餐具配送中心提供的1批次復(fù)用餐具中大腸菌群項目不合格。

臨沂市臨沂高新區(qū)向城全羊湯館使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市潔天下餐具配送中心提供的1批次復(fù)用餐具中大腸菌群項目不合格。

臨沂市臨沂高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)銀輝羅西全羊店使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市潔天下餐具配送中心提供的1批次復(fù)用餐具中大腸菌群項目不合格。

臨邑縣郭記活魚鍋家常菜館使用的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為臨邑開門紅餐具消毒中心提供的1批次餐飲具中大腸菌群項目不合格。

陰離子合成洗滌劑，即我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點,在消毒企業(yè)中廣泛使用。但是，如果餐具清洗消毒流程控制不當(dāng),會造成洗滌劑在餐具上的殘留,對人體健康產(chǎn)生不良影響，因此，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)控制人體的攝入。

GB14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  消毒餐（飲）具》規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。

餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，原因可能是：餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經(jīng)足夠量清水沖洗，餐具漂洗池內(nèi)清洗用水重復(fù)使用，餐具數(shù)量多，造成交叉污染，進(jìn)而殘存在餐（飲）具中。

泰安市泰山牛酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次泰山銀牛酒中甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)項目不合格。

龍口市紅玉食品有限公司生產(chǎn)的2批次牛板筋中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）項目不合格。

青島市即墨區(qū)東旭峰香商店銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為青島興全興食品有限公司生產(chǎn)的1批次精制壓縮肉（脫脂）中菌落總數(shù)項目不合格。

濟(jì)南市濟(jì)南山美水美食品有限公司生產(chǎn)的1批次臘八蒜脫骨鳳爪中菌落總數(shù)項目不合格。

濰坊市濰坊經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)泰祥恒瑞超市銷售的標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)為臨沂市依依食品有限公司生產(chǎn)的1批次香鹵豬皮中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不合格。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時，請撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報。