活白鰱使用鎮靜劑保鮮?重慶商社新世紀百貨武勝店上黑榜
發(fā)布時(shí)間:2020-02-28 11:20:13 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,四川省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了2類(lèi)食品300批次樣品,發(fā)現食用農產(chǎn)品5批次樣品不合格,檢出農獸藥殘留問(wèn)題。
重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司武勝城南店銷(xiāo)售的“活白鰱”,地西泮檢測值為1.08μg/kg,標準規定為不得檢出。
地西泮又名安定,為鎮靜劑類(lèi)藥物,主要用于焦慮、鎮靜催眠,還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定,地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。
地西泮可以降低新鮮活魚(yú)對外界的感知能力,降低新陳代謝,保證其經(jīng)過(guò)運輸后仍然鮮活。但地西泮在魚(yú)體內殘留是永久性的,可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類(lèi)。地西泮超過(guò)一定劑量可能會(huì )引起人體嗜睡疲乏、動(dòng)作失調、精神混亂等,嚴重者還可能出現心律失常、昏迷等癥狀。
沐川縣鮮逸海鮮行銷(xiāo)售的“烏魚(yú)”,孔雀石綠檢測值為2.1μg/kg,標準規定為不得檢出;氧氟沙星檢測值為49.5μg/kg,標準規定為不得檢出。
德陽(yáng)開(kāi)發(fā)區小彭海鮮經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的“烏魚(yú)”,氧氟沙星檢測值為45.4μg/kg,標準規定為不得檢出。
孔雀石綠用作于食品染色劑、驅蟲(chóng)劑、殺菌劑和防腐劑。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定,孔雀石綠為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。一些不法商販會(huì )在新鮮活魚(yú)的運輸過(guò)程中,加入孔雀石綠,降低新鮮活魚(yú)的死亡率。孔雀石綠在魚(yú)體內和環(huán)境中殘留時(shí)間都比較長(cháng),且進(jìn)入人體后其代謝產(chǎn)物具有潛在的致畸等危害。長(cháng)期食用檢出孔雀石綠的食品,可能會(huì )對人體健康有一定影響。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物,因抗菌譜廣、抗菌活性強曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定自2016年12月31日起,停止經(jīng)營(yíng)、使用用于食品動(dòng)物的洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。
巴中市巴州區七星農貿市場(chǎng)負一樓17號門(mén)市(郭成兵)銷(xiāo)售的“豇豆”,氧樂(lè )果檢測值為0.055mg/kg,標準規定為不大于0.02mg/kg。
氧樂(lè )果屬于有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑,《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定茄果類(lèi)蔬菜、豆類(lèi)蔬菜中氧樂(lè )果的最大殘留限量為0.02?mg/kg。少量的農藥殘留不會(huì )導致急性中毒,但長(cháng)期食用農藥殘留超標的蔬菜,可能對人體健康產(chǎn)生一定的不良影響。
井研縣榮壹商貿有限公司銷(xiāo)售的“鮮雞蛋”,氟苯尼考檢測值為0.14μg/kg,標準規定為不得檢出。
氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定,氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心,但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的食品,對人體健康可能有一定影響。
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