北京菜幫網(wǎng)所售芹菜農藥超標54倍,京客隆烏雞不合格
發(fā)布時(shí)間:2020-03-02 13:18:20 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,北京市市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了餐飲食品(餐飲具)、水產(chǎn)品、蔬菜、水果、蛋及蛋制品等17類(lèi)食品543批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關(guān)規定檢驗和判定,其中不合格樣品13批次。
菜幫(北京)科技有限公司銷(xiāo)售,北京黎昌君苑大酒樓有限公司黎昌酒店經(jīng)營(yíng)的芹菜,氧樂(lè )果檢測值為1.1mg/kg,標準規定為不大于0.02mg/kg,超標54倍。
氧樂(lè )果屬于有機磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑,屬于高毒農藥。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)規定,葉菜類(lèi)蔬菜中氧樂(lè )果的最大殘留限量為0.02 mg/kg。
石家莊市眾生源食品有限公司加工,北京京客隆首超商業(yè)有限公司門(mén)頭溝黑山店經(jīng)營(yíng)的烏雞,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢測值為312μg/kg,標準規定為不大于100μg/kg。
海南永興文榮漁業(yè)有限公司供貨,北京東順聚達餐飲有限責任公司經(jīng)營(yíng)的鱸魚(yú),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為284.9 μg/kg,標準值為≤100μg/kg。
恩諾沙星,是一種化學(xué)合成的廣譜抑菌劑,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。
標稱(chēng)北京金宇達美食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的豬肉大蔥包子(速凍),大腸菌群檢測值為<10;45;1.7×102;35;15(CFU/g),標準規定為n=5,c=1,m=10,M=100(CFU/g)。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。《食品安全國家標準 速凍面米制品》(GB 19295-2011)對速凍面米制品熟制品中的大腸菌群規定同批次5個(gè)獨立包裝產(chǎn)品中大腸菌群檢測結果不允許有超過(guò)100 CFU/g的,且至少4個(gè)包裝產(chǎn)品檢測結果不超過(guò)10 CFU/g
標稱(chēng)天津松芳食品工業(yè)有限公司生產(chǎn),北京優(yōu)爾餐飲有限公司平谷分公司經(jīng)營(yíng)的綠豆餅(熱加工烘烤類(lèi)糕點(diǎn)),鉛(以Pb計) 檢出值為0.962 mg/kg,標準值為≤0.5 mg/kg。
鉛屬于重金屬污染物指標。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)規定,焙烤食品中鉛的限量值為0.5 mg/kg。
北京鮮之味商貿有限公司供貨,北京鼎璨峰餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的新西蘭鰲蝦,鎘(以Cd計) 檢出值為2.2 mg/kg,標準值為≤0.5 mg/kg。
北京偉業(yè)康達商貿有限責任公司供應,北京市昌平新世紀商城經(jīng)營(yíng)的海蟹,鎘(以Cd計)檢出值為1.9 mg/kg,標準值為≤0.5 mg/kg。
鎘屬于重金屬污染物指標,聯(lián)合國環(huán)境規劃署(DNFP)和國際職業(yè)衛生重金屬委員會(huì )將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物,世界衛生組織(WHO)則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物。
北京劉成金蔬菜批發(fā)攤經(jīng)營(yíng)的韭菜,腐霉利檢出值為0.40mg/kg,標準值為≤0.2 mg/kg。
腐霉利屬于低毒性殺菌劑,主要用于果樹(shù)、蔬菜作物的灰霉病、菌核病、褐腐病防治。
北京坤源盛茂商貿有限公司供貨,北京蛙魚(yú)湘伴餐廳經(jīng)營(yíng)的黃鴨叫,孔雀石綠檢出值為1.6μg/kg,標準規定為不得檢出。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠,是一種三苯甲烷結構的工業(yè)染料。孔雀石綠可在魚(yú)體內長(cháng)時(shí)間殘留,通過(guò)食物鏈可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。
北京市延慶區日上綜合商品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜批發(fā)區40號馬光勝經(jīng)營(yíng)的豇豆,克百威檢出值為0.095 mg/kg,標準值為≤0.02 mg/kg。
克百威,是一種廣譜性殺蟲(chóng)、殺螨、殺線(xiàn)蟲(chóng)劑,屬于高毒農藥。原農業(yè)部第199號公告明確規定克百威不得用于蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上。
北京安愛(ài)蓮餐飲有限公司經(jīng)營(yíng)的老面油餅,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)檢出值為522,標準值為≤100 mg/kg。
硫酸鋁鉀(又名鉀明礬),硫酸鋁銨(又名銨明礬)是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑,使用后產(chǎn)生鋁殘留。鋁不是人體必需微量元素,不參與正常生理代謝,具有蓄積性,過(guò)量攝入會(huì )影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質(zhì)疏松、貧血,甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。
北京福增秀紅蔬菜店經(jīng)營(yíng)的香蕉,吡唑醚菌酯檢出值為0.036mg/kg,標準值為≤0.02mg/kg。
吡唑醚菌酯為殺菌劑,屬于甲氧基胺基甲酸酯類(lèi),通過(guò)抑制菌株的呼吸作用,進(jìn)而達到殺菌的效果,可防治香蕉黑星病、葉斑病等。
中黔財富實(shí)業(yè)有限公司供貨,北京苗鄉樓餐飲有限公司第九分公司經(jīng)營(yíng)的雞蛋,金剛烷胺檢出值為5.29μg/kg,標準值為不得檢出。
金剛烷胺是人用抗病毒藥,移植獸用缺乏科學(xué)規范、安全有效實(shí)驗數據,用于動(dòng)物病毒性疫病不但給動(dòng)物疫病控制帶來(lái)不良后果,而且影響國家動(dòng)物疫病防控政策的實(shí)施。依據《獸藥地方標準廢止目錄》(原農業(yè)部公告第560號)規定,自公告發(fā)布之日(2005年10月28日)起6個(gè)月后,不得再經(jīng)營(yíng)和使用抗病毒藥物金剛烷胺,即動(dòng)物性食品中不得檢出金剛烷胺。
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