近期，四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第15期食品安全監督抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及食用農產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、食品添加劑、糧食加工品等8大類(lèi)食品185批次樣品，發(fā)現15批次樣品不合格。

神農云蜜京東自營(yíng)旗艦店所售，標稱(chēng)神農架炎皇有機農牧有限責任公司生產(chǎn)的神農云蜜土蜂蜜（過(guò)濾型多花種蜂蜜），氯霉素檢測值為3.52μg/kg，標準規定為不得檢出。

神農云蜜京東自營(yíng)旗艦店所售，標稱(chēng)神農架炎皇有機農牧有限責任公司生產(chǎn)的神農云蜜鮮蜜（過(guò)濾型多花種蜂蜜），氯霉素檢測值為0.395μg/kg，標準規定為不得檢出。

氯霉素是一種十分有效的廣譜抗生素。氯霉素具有誘變和癌變的可能，對人的造血系統、消化系統具有嚴重的毒性反應，它可通過(guò)蜜蜂疾病治療等途徑，以排泄等形式進(jìn)入環(huán)境，并有可能在生物體內富集成為持久性污染物，通過(guò)食物鏈對人體健康造成危害。

目前，神農云蜜京東自營(yíng)旗艦店所售神農云蜜土蜂蜜已經(jīng)下架，但神農云蜜鮮蜜仍在正常銷(xiāo)售。

據生產(chǎn)商神農架炎皇有機農牧有限責任公司官網(wǎng)介紹，該公司位于湖北省神農架林區，號稱(chēng)致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全健康食材，專(zhuān)司中國頂級農產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)與銷(xiāo)售，“神農云蜜”產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入北京SKP、賽特、頤堤港、SOGO等20余條高端渠道。

本次已經(jīng)是連續第三家京東自營(yíng)旗艦店被四川省市場(chǎng)監督管理局檢出所售蜂蜜不合格：

根據四川省市場(chǎng)監督管理局公布2020年第14期食品安全監督抽檢信息，黑森京東自營(yíng)官方旗艦店所售，標稱(chēng)黑龍江黑森綠色食品（集團）有限公司委托黑龍江省迎春蜂產(chǎn)品股份有限公司生產(chǎn)的黑蜂椴樹(shù)蜜，被檢出檢出禁用獸藥氯霉素。

根據四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第13期食品安全監督抽檢信息，白云山星群京東自營(yíng)旗艦店所售，標稱(chēng)廣州白云山星群（藥業(yè)）股份有限公司委托北京奧金達農業(yè)科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的多花蜂蜜，被檢出菌落總數超標。

沃爾瑪(四川)百貨有限公司巴中巴人廣場(chǎng)分店所售黑魚(yú)，孔雀石綠檢測值為1.18±0.17μg/kg，標準規定為不得檢出；氧氟沙星檢測值為22.5±3.6μg/kg，標準規定為不得檢出。

四川永輝超市有限公司廣安市濱河路分公司所售黑魚(yú)，氧氟沙星檢測值為9.80μg/kg，標準規定為不得檢出。

宜賓綠源食品有限公司敬業(yè)路分店所售烏魚(yú)(小烏魚(yú))，氧氟沙星檢測值為40.0μg/kg，標準規定為不得檢出。

彭州市天彭鎮珍域水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部所售烏魚(yú)，氧氟沙星檢測值為13.6μg/kg，標準規定為不得檢出。

遂寧市河東新區徐氏餐飲店所售烏魚(yú)，氧氟沙星檢測值為38.9μg/kg，標準規定為不得檢出。

船山區打漁仔生態(tài)河鮮府所售烏魚(yú)，氧氟沙星檢測值為9.80μg/kg，標準規定為不得檢出。

瀘州時(shí)代龍騰商貿有限公司匯通超市萬(wàn)象城店所售烏雞，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢測值為242μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

彭州市南部新城臨時(shí)市場(chǎng)李懷成所售烏雞，磺胺類(lèi)(總量)檢測值為725.0μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg；恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢測值為291μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg；氧氟沙星檢測值為32.8μg/kg，標準規定為不得檢出。

巴中市世紀隆商貿有限公司所售烏雞，磺胺類(lèi)(總量)檢測值為303.7μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

彭州市晉林市場(chǎng)何建所售烏雞，磺胺類(lèi)(總量)檢測值為602.3μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。長(cháng)期食用檢出孔雀石綠的食品可能會(huì )危害人體健康。

氧氟沙星屬于喹諾酮類(lèi)藥物，具有抗菌譜廣、活性強等特性，曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的預防和治療。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》中規定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。食用檢出氧氟沙星的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，恩諾沙星在牛、羊、豬、兔、禽（除產(chǎn)蛋雞）等食用畜禽及其他動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。長(cháng)期攝入恩諾沙星超標的食品，可能會(huì )引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥，對大多數革蘭氏陽(yáng)性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲(chóng)病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，磺胺類(lèi)在所有食品動(dòng)物的肌肉中的最高殘留限量為100μg/kg。長(cháng)期攝入磺胺類(lèi)超標的動(dòng)物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。

峨眉山沃美商貿有限公司維多利亞生活超市所售黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.032mg/kg，標準規定為不得使用。

西昌市蜀巴蜀大將火鍋店所售黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)檢測值為0.047mg/kg，標準規定為不得使用。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(cháng)調節劑。《關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告》明確豆芽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于4-氯苯氧乙酸鈉可減少豆芽根部萌發(fā)，加速細胞分裂，使豆芽更加肥嫩、粗壯，提高豆芽的產(chǎn)量，仍有違規使用現象。

標稱(chēng)梓潼縣金鑫石灰廠(chǎng)生產(chǎn)的食品添加劑氧化鈣，酸不溶物檢測值為2%，標準規定為不大于1%；氧化鈣(CaO)含量(以干基計）檢測值為90.6%，標準規定為95.0~100.5%；鎂和堿金屬檢測值為9.6%，標準規定為不大于3.6%。

氧化鈣“含量、鎂和堿金屬、酸不溶物”三個(gè)項目不合格，應該是生產(chǎn)用主要原料石灰石礦（主要化學(xué)成分為碳酸鈣）進(jìn)貨查驗未執行到位，品質(zhì)不滿(mǎn)足要求的石灰石礦生產(chǎn)不出合格的食品添加劑氧化鈣產(chǎn)品。