江西5批次飲用水微生物指標不合格,有致病風(fēng)險!
發(fā)布時(shí)間:2020-05-09 11:39:11 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,江西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于13批次食品不合格情況通告(2020年第20期),本次抽檢涉及4大類(lèi)食品共321批次樣品。
由高安市小南食品店銷(xiāo)售的,標稱(chēng)江西省高安市祥符紅谷山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的飲用純凈水,銅綠假單胞菌檢測值為52,3,4,0,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由上饒縣儀君便利店銷(xiāo)售的,標稱(chēng)橫峰天運祥食品科技有限公司生產(chǎn)的瑞峰山泉飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為23,36,42,17,45(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由永新縣黃竹嶺飲用水有限公司銷(xiāo)售的,標稱(chēng)江西永新縣黃竹嶺山泉飲用水有限公司生產(chǎn)的黃竹嶺飲用山泉水,銅綠假單胞菌檢測值為30,0,0,0,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由遂川縣源石山泉飲品廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的家友山泉飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為20,1,0,0,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
由萍鄉萬(wàn)龍山礦泉水店銷(xiāo)售的,標稱(chēng)江西省蘆溪縣甜甜山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的甜竹牌甜甜山泉桶裝天然泉水,銅綠假單胞菌檢測值為100,52,18,89,0(CFU/250mL),標準規定為n=5,c=0,m=0(CFU/250mL)。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。
由上饒市廣豐區好佳奇食品廠(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售的蛋白面包,菌落總數檢測值為4500000;55000000;2700000;2300000;20000000(CFU/g),標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000(CFU/g)。
由寧都縣東之方百貨有限公司銷(xiāo)售的,標稱(chēng)合肥市金鑫園食品有限公司生產(chǎn)的紫薯吐司面包,菌落總數檢測值為4500000;55000000;2700000;2300000;20000000(CFU/g),標準規定為n=5,c=2,m=10000,M=100000(CFU/g)。
菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能是企業(yè)所使用的原輔料初始菌數較高,或未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或包裝容器清洗消毒不到位,還有可能是產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等導致。
由鷹潭市月湖區張亮麻辣燙店銷(xiāo)售的油豆腐,苯甲酸及其鈉鹽檢測值為0.401g/kg,標準規定為不得使用。
由南昌市青山湖區魚(yú)米香菜館銷(xiāo)售的豆腐,苯甲酸及其鈉鹽檢測值為0.2g/kg,標準規定為不得使用。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無(wú)毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會(huì )蓄積。若長(cháng)期過(guò)量食入苯甲酸超標的食品可能會(huì )對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超限量使用,或者未準確計量。
由樟樹(shù)市世紀華聯(lián)購物廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的長(cháng)豆角,甲基異柳磷檢測值為0.11mg/kg,標準規定為不大于0.01mg/kg。
甲基異柳磷是一種土壤殺蟲(chóng)劑,對害蟲(chóng)具有較強的觸殺和胃毒作用。殺蟲(chóng)廣譜、殘效期長(cháng),是防治地下害蟲(chóng)的優(yōu)良藥劑。食用甲基異柳磷的蔬菜可能會(huì )產(chǎn)生頭暈、嘔吐的現象。
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