2020年5月15日，市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于14批次食品不合格情況的通告 〔2020年 第10號〕。

淘寶天貓共6批次不合格，成本次抽檢重災區

淘寶百盛佳商貿（經(jīng)營(yíng)者為廣東省深圳市龍崗區百盛佳烘焙店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)福建松溪縣康宏食品有限公司生產(chǎn)的美味金絲松，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

淘寶網(wǎng)易嚴選食品小鋪（經(jīng)營(yíng)者為廣東省深圳市龍崗區希特隆食品店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)杭州網(wǎng)易嚴選貿易有限公司委托福建省漳州市珍桂食品有限公司生產(chǎn)的五香味手撕肉條，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

菌落總數是指示性微生物指標，反映食品的衛生狀況。熟肉制品中菌落總數超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

淘寶網(wǎng)安徽西嶺山泉原漿坊（經(jīng)營(yíng)者為安徽省六安市裕安區新安鎮三泉酒業(yè)興隆店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)安徽三泉酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的桶裝高粱酒（濃香型白酒），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感，從違規添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生產(chǎn)過(guò)程中造成交叉污染。

淘寶清香白酒網(wǎng)（經(jīng)營(yíng)者為山西省汾陽(yáng)市好味道酒類(lèi)銷(xiāo)售部）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)山西省汾陽(yáng)市杏林酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的竹酒，酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示值。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度未達到產(chǎn)品標簽標示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。

天貓rainbowfruit旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為浙江省寧波秣凡食品貿易有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)浙江省寧波秣凡食品貿易有限公司經(jīng)銷(xiāo)的虹寶^TM胡蘿卜南瓜蘋(píng)果泥（嬰幼兒罐裝輔助食品）（原產(chǎn)國：西班牙），總鈉檢出值低于產(chǎn)品包裝標簽標示值的80%。

總鈉是人體中一種重要的無(wú)機元素。《食品安全國家標準 嬰幼兒罐裝輔助食品》（GB 10770—2010）中規定，嬰幼兒罐裝輔助食品中總鈉含量的最大值為200mg/100g，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，營(yíng)養元素含量不得低于產(chǎn)品標簽標示值的80%，其實(shí)際檢測含量符合食品安全國家標準要求，但未達到產(chǎn)品標簽標示要求。特殊膳食食品中總鈉不達標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴格；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻或生產(chǎn)企業(yè)未按標簽標示值的要求添加該營(yíng)養素。

天貓益米食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣益米網(wǎng)絡(luò )科技有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)安徽省滁州市鳳陽(yáng)縣益米網(wǎng)絡(luò )科技有限公司出品的、安徽省滁州市鳳陽(yáng)思源飲品有限公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水，界限指標—偏硅酸、界限指標—鍶、界限指標—硒不符合食品安全國家標準規定。

界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規定，界限指標-偏硅酸、界限指標-鍶和界限指標-硒最小限量分別為25.0mg/L 、0.20mg/L和0.01mg/L，實(shí)際檢測的界限指標含量應達到國家標準要求，也應符合產(chǎn)品標簽標示要求（產(chǎn)品標示含量范圍分別為27.8mg/L～34.22mg/L、0.392mg/L～0.462mg/L和0.005mg/L～0.1mg/L）。該批次飲用天然礦泉水中界限指標含量既不符合食品安全國家標準規定，也不符合產(chǎn)品標簽標示要求。其不合格的原因，可能是飲用天然礦泉水在生產(chǎn)加工過(guò)程中處理不當，導致終產(chǎn)品中界限指標不達標；也可能是水源界限指標含量不達標，企業(yè)出廠(chǎng)檢驗不嚴格。

蘇寧易購染色草莓罐頭檢出禁用色素

蘇寧易購匯爾康食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省徐州匯爾康食品有限公司）在蘇寧易購（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)江蘇省徐州匯爾康食品有限公司委托安徽省宿州市碭山縣展望罐頭食品廠(chǎng)生產(chǎn)的染色草莓罐頭，誘惑紅不符合食品安全國家標準規定。

誘惑紅是一種允許使用的人工合成食用色素，屬于水溶性合成色素。該色素穩定性?xún)?yōu)良，廣泛應用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕點(diǎn)、飲料等食品的著(zhù)色。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，水果類(lèi)罐頭食品中不得使用誘惑紅。水果類(lèi)罐頭食品中檢出誘惑紅的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為了改善水果類(lèi)罐頭的色澤，從而違規添加誘惑紅。

北京歐尚超市所售山東華康蜂業(yè)蜂蜜檢出禁用獸藥

北京歐尚超市有限公司朝陽(yáng)北路店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)山東華康蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂蜜，諾氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

諾氟沙星是一種廣譜抗菌藥。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（原農業(yè)部公告 第2292號）中規定，在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜中檢出諾氟沙星的原因，可能是蜜蜂養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。

全國各地還有這些食用農產(chǎn)品不合格

廣東省東莞市塘廈飛記海鮮檔銷(xiāo)售的沙甲，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

廣東省東莞市大嶺山麗旋水產(chǎn)品店銷(xiāo)售的帶子，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。 

四川省成都市成華區鑫東旺海產(chǎn)品店銷(xiāo)售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

四川省成都市雙流區黃氏偉業(yè)水產(chǎn)銷(xiāo)售部銷(xiāo)售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告 第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動(dòng)物的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。水產(chǎn)品中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。

四川省成都市大邑百倫商貿有限公司銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定。

滅蠅胺又名環(huán)丙氨嗪，為一種新型高效、低毒、含氮雜環(huán)類(lèi)殺蟲(chóng)劑，是目前雙翅目昆蟲(chóng)病蟲(chóng)害防治效果較好的生態(tài)農藥。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥。

河北祥隆泰超市有限責任公司新華店銷(xiāo)售的、來(lái)自河北省石家莊市藁城市金源養殖專(zhuān)業(yè)合作社的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，是農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告 第235號）中規定，氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出氟苯尼考的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。