四川盛龍食品公司 “豬背柳肉”檢出禁用抗菌劑
發(fā)布時(shí)間:2020-05-18 13:11:54 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2020年5月15日,四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項抽檢情況的公告(2020年第19號)。本次抽檢食用農產(chǎn)品20批次,檢出1批次食用農產(chǎn)品不合格。
高新區優(yōu)菜生鮮超市銷(xiāo)售的由四川盛龍食品有限公司生產(chǎn)的 “豬背柳肉”,不合格項目為五氯酚酸鈉(以五氯酚計),檢驗結果為11μg/kg,標準規定為不得檢出。
五氯酚及其鈉鹽既是高效的抗菌劑和木材防腐劑,也是良好的殺蟲(chóng)劑和除草劑。因其價(jià)格低廉,曾在世界范圍內廣泛使用。
原農業(yè)部第250號公告規定,五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物,在動(dòng)物性食品中不得檢出。
畜禽肉中檢出五氯酚酸鈉的原因可能是畜禽養殖場(chǎng)使用其對圈舍進(jìn)行消毒,動(dòng)物吸入體內并殘留。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用,如長(cháng)期攝入,對眼和呼吸道有刺激性,會(huì )損害肝、腎及中樞神經(jīng)系統,輕者出現乏力、頭昏,惡心,重者高燒、昏迷。
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