2020年5月15日，四川省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項抽檢情況的公告（2020年第19號）。本次抽檢食用農產(chǎn)品20批次，檢出1批次食用農產(chǎn)品不合格。

高新區優(yōu)菜生鮮超市銷(xiāo)售的由四川盛龍食品有限公司生產(chǎn)的 “豬背柳肉”，不合格項目為五氯酚酸鈉（以五氯酚計），檢驗結果為11μg/kg，標準規定為不得檢出。

五氯酚及其鈉鹽既是高效的抗菌劑和木材防腐劑，也是良好的殺蟲(chóng)劑和除草劑。因其價(jià)格低廉，曾在世界范圍內廣泛使用。

原農業(yè)部第250號公告規定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

畜禽肉中檢出五氯酚酸鈉的原因可能是畜禽養殖場(chǎng)使用其對圈舍進(jìn)行消毒，動(dòng)物吸入體內并殘留。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過(guò)程中氧化磷酸化作用，如長(cháng)期攝入，對眼和呼吸道有刺激性，會(huì )損害肝、腎及中樞神經(jīng)系統，輕者出現乏力、頭昏，惡心，重者高燒、昏迷。