山西杏花古井亭公司金滿(mǎn)倉酒違規添加甜蜜素 晉西口農副產(chǎn)品公司豌豆糊糊霉菌超標
發(fā)布時(shí)間:2020-07-27 10:44:37 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近日,山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第20期食品安全監督抽檢信息通告。
北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司陽(yáng)泉分公司所售標稱(chēng)山西杏花古井亭原生態(tài)釀造股份有限公司生產(chǎn)的金滿(mǎn)倉酒(清香型白酒)甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)超標,檢驗結果為0.000719g/kg,標準值為不得使用。
甜蜜素,其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍。造成不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)為了增加食品的甜味,增加口感添加甜蜜素。食品生產(chǎn)過(guò)程超范圍超劑量使用了食品添加劑。
陽(yáng)泉市華龍樂(lè )購商貿有限責任公司所售標稱(chēng)山西晉西口農副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的豌豆糊糊霉菌超標,檢驗結果為n1=280,n2=15,n3=5,n4<10, n5=270(CFU/g),標準值為n=5,c=2,m=10, M=100(CFU/g)。
霉菌是用來(lái)判定食品加工過(guò)程中被污染的程度及衛生質(zhì)量的指標,霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值。霉菌超標原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當導致流通環(huán)節抽取的樣品被霉菌污染。
山西江超百貨有限公司江禾超市百匯店所售標稱(chēng)運城市鑫巴特食品有限公司生產(chǎn)的烤饃片(油炸型膨化食品)糖精鈉(以糖精計)不合格,檢驗結果為0.0598g/kg,標準值為不得使用。
造成產(chǎn)品中糖精鈉(以糖精計)不合格的原因可能是生產(chǎn)單位為降低成本,同時(shí)增加食品的口感,在食品中超范圍添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑來(lái)調節口感。
芮城縣人人家商貿有限公司所售標稱(chēng)山西省芮城縣糖酒副食公司生產(chǎn)的芮城麻片(壓片糖果)大腸菌群超標,檢驗結果為n1=30,n2<10,n3=350,n4<10,n5=90(CFU/g)標準值為n=5,c=2,m=10, M=100(CFU/g)。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
責任編輯:陳思點(diǎn)滴營(yíng)養,綻放每個(gè)生命蒙牛乳業(yè)推動(dòng)營(yíng)養知識普及、提升國民健康水平。【詳情】
第29屆中國廚師節展大師廚藝,品津門(mén)美食,挖掘特色飲食文化。【詳情】
科學(xué)飲水 健康生活關(guān)注中國網(wǎng)食品頻道飲用水專(zhuān)題。【詳情】
農資經(jīng)營(yíng)講誠信 農安信用保安...2019年質(zhì)量興農萬(wàn)里行再出發(fā)!【詳情】
中華人民共和國農業(yè)農村部 | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 新華網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) | 紅餐網(wǎng) |
中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。
要聞新零售品牌營(yíng)養部委智庫農產(chǎn)品食說(shuō)聚焦原創(chuàng )人物公司智庫電商直銷(xiāo)專(zhuān)題美食酒業(yè)乳品飲品保健品茶葉美食圖庫
新聞熱線(xiàn):010-88564110
投訴建議:010-88564110
電子郵箱:
foodchina01@126.com
本網(wǎng)所有內容,凡注明”來(lái)源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。