湖北仙之靈食品公司野生葛粉菌落總數、大腸菌群均超標
發(fā)布時(shí)間:2020-07-24 16:17:33 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,湖北省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息公告(2020年第19期)。
湖北廣客隆商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北仙之靈食品有限公司生產(chǎn)的野生葛粉,菌落總數檢測值為2.4×106CFU/g;2.2×106CFU/g;1.6×106CFU/g;1.3×107CFU/g;1.7×107CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=105CFU/g,M=106CFU/g;大腸菌群檢測值為1.8×103CFU/g;3.9×103CFU/g;1.9×103CFU/g;1.0×103CFU/g;5.1×102CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=20CFU/g,M=102CFU/g。
另外,根據2018年12月,湖北省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的食品安全監督抽檢信息公告,標稱(chēng)湖北仙之靈食品有限公司生產(chǎn)的野生葛粉(生產(chǎn)日期:2018-09-12)、野生速溶葛粉(生產(chǎn)日期:2018-09-02)和野生葛粉王(生產(chǎn)日期:2018-08-15)均被檢出菌落總數超標。
據了解,湖北仙之靈食品有限公司成立于2006年,注冊資本1108萬(wàn)元人民幣,號稱(chēng)繼承祖傳百年加工葛根傳統技術(shù),已經(jīng)成為湖北葛粉行業(yè)最大的生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)之一。另外該公司還曾獲得湖北省著(zhù)名商標、湖北名牌產(chǎn)品、第十八屆中國食品博覽會(huì )金獎等榮譽(yù)。
湖北富迪實(shí)業(yè)股份有限公司監利富迪商業(yè)廣場(chǎng)江城店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的海藻糖綠豆糕(抹茶味),菌落總數檢測值為80CFU/g;320CFU/g;2200CFU/g;180000CFU/g;150000CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。
湖北富迪實(shí)業(yè)股份有限公司監利富迪商業(yè)廣場(chǎng)江城店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的海藻糖綠豆糕(原味),菌落總數檢測值為120000CFU/g;1400CFU/g;750CFU/g;23000CFU/g;110000CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。
2018年6月5日,孝感市食品藥品監督管理局發(fā)布處罰決定(決定文書(shū)號:(孝)食藥監食罰(2018)F002號),因湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品,決定給予該公司罰款7000元的行政處罰。
2018年9月,湖北省食品藥品監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息公告(2018年第35期),標稱(chēng)湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的臺式綠豆冰糕(生產(chǎn)日期/批號:2018-05-23)被檢出菌落總數超標。
2019年10月,江蘇省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告(2019年第27期),標稱(chēng)東莞億智食品有限公司委托湖北卉谷食品有限公司生產(chǎn)的桃山芒果味流心月餅被檢出菌落總數超標。
菌落總數是指示性微生物指標,用以反映食品的衛生狀況。食品中菌落總數超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數較高,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格,還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。
大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原料、包裝受到污染,也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格。
監利縣萬(wàn)湖泉純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的萬(wàn)湖泉純凈水,銅綠假單胞菌檢測值為16CFU/250mL;0CFU/250mL;8CFU/250mL;0CFU/250mL;0CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌,是一種常見(jiàn)的革蘭氏陰性桿菌,廣泛分布于水、土壤、食品以及醫院等環(huán)境中。對于抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險,容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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