2020年8月7日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于17批次食品不合格情況的通告（2020年第30期）。

其中，廣州市好又多百貨商業(yè)廣場(chǎng)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)茂名市謝氏貿易有限公司生產(chǎn)的辣味海苔，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為110000;120000;170000;110000;160000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=3×10?,M=10?CFU/g。

廣州市番禺區南村惠順多百貨店銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東廣迪發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的流心榴蓮餅（糕點(diǎn)），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為<10;190000;<10;400000;80000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

標稱(chēng)廣東誠記食品有限公司生產(chǎn)的麥香花生包和荷花卷，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果分別為：26000;13000;25000;23000;27000CFU/g和3900;15000;27000;260;28000CFU/g；標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。菌落總數超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數較高；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

華潤萬(wàn)家生活超市（珠海）有限公司前山店銷(xiāo)售的、來(lái)自廣州市旺泰佳農業(yè)有限公司的豆角，滅蠅胺不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.95mg/kg ，標準值為≤0.5mg/kg。

滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內吸傳導作用的昆蟲(chóng)生長(cháng)調節劑類(lèi)殺蟲(chóng)劑。主要用于防治雙翅目昆蟲(chóng)病蟲(chóng)害。豇豆中滅蠅胺超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解違規使用或濫用農藥。滅蠅胺對眼睛、皮膚有刺激作用，短期內大量接觸可引起急性中毒，產(chǎn)生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。

珠海市德聯(lián)吉泰實(shí)業(yè)有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)江門(mén)市曾老頭油脂有限公司生產(chǎn)的食用植物調和油，乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為5.57×103 μg/kg，標準值為不得使用。

乙基麥芽酚是GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》允許使用的食品用香料，可作為煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等的香味增效劑、香味改良劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，植物油脂中不得添加食品用香精香料。食用植物調和油中乙基麥芽酚超標的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價(jià)格低廉、用量少的特點(diǎn)，食用植物油中摻入調香、調色違規添加物，以次充好，以普通油充高檔油。

標稱(chēng)化州市櫻花泉食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)胃小菜，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1.66g/kg，標準值為1.0g/kg。

山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）是食品工業(yè)中一種常見(jiàn)的防腐保鮮食品添加劑，對細菌有較好的抑制作用。少量山梨酸對人體無(wú)毒害，若長(cháng)期過(guò)量食入山梨酸超標的食品在一定程度上會(huì )抑制骨骼生長(cháng)，危害腎、肝臟的健康。

英德市青北貿易商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)連州市柏木山天然食品廠(chǎng)生產(chǎn)的客家甜酒（配制酒）、女兒紅酒（配制酒）和黃精糯米酒（配制酒），酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示要求，檢驗結果分別為17.9%vol、17.9%vol、17.8%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)；還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。