雄獅勁旅酒、齊齊哈爾市黑土老酒酒廠(chǎng)50°高粱燒酒酒精度不合格
發(fā)布時(shí)間:2020-09-21 14:34:13 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近日,黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告(2020年第45期)。
工農區戰地情酒行銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈爾濱市軍工釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)的雄獅勁旅酒(生產(chǎn)日期2019年6月13日),酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示值,檢驗結果為49.1 %vol,標準值為52±1.0(%vol)。
克山縣滴業(yè)城食品超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)齊齊哈爾市黑土老酒酒廠(chǎng)生產(chǎn)的50°高粱燒酒(生產(chǎn)日期2020年4月13日),酒精度不符合產(chǎn)品標簽標示值,檢驗結果為46.9 %vol;標準值為50±1.0(%vol)。
酒精度即酒中乙醇濃度(體積百分比),是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇的毫升數。酒精度是酒類(lèi)產(chǎn)品的一個(gè)重要的質(zhì)量指標,不達標會(huì )影響酒的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當、檢驗能力不足導致酒精度出現偏差,或是包裝不嚴而使乙醇揮發(fā),導致酒精度降低,也可能是企業(yè)為降低成本,用低度酒冒充高度酒。
齊齊哈爾市榮賓商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)長(cháng)春市賈老六調味品有限公司生產(chǎn)的純香油(生產(chǎn)日期2020年4月26日),乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為66.8 μg/kg,標準值為不得使用。
乙基麥芽酚是一種食品類(lèi)合成香料,對食品的香味改善和增強具有顯著(zhù)效果。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,植物油脂中不得添加香精、香料等物質(zhì)。造成香油中檢出乙基麥芽酚的原因可能是生產(chǎn)者利用乙基麥芽酚的特點(diǎn),在食用植物油中摻入以達到改善和增強香味的作用,以次充好。
七臺河大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷(xiāo)售的鯽魚(yú)(淡水魚(yú))(購進(jìn)日期2020年5月13日),恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為318.1 μg/kg,標準值為≤100 μg/kg。
恩諾沙星屬于喹諾酮類(lèi)合成抗菌藥,用于治療細菌性感染有良好效果。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)在魚(yú)中的殘留限量不得超過(guò)100 μg/kg。造成恩諾沙星不合格的原因可能是養殖環(huán)節用藥管理不嚴或休藥期不足所致。
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