近期，北京市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監督抽檢信息的公告（2020年第46期）。

其中標稱(chēng)青島食品股份有限公司生產(chǎn)，北京來(lái)顆桃超市有限公司經(jīng)營(yíng)的鐵鋅動(dòng)物餅干（“青食”商標，300g/袋，生產(chǎn)日期/批號：20200304），經(jīng)國家副食品質(zhì)量監督檢驗中心檢驗發(fā)現過(guò)氧化值（以脂肪計）檢測值為0.40g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。

青島食品股份有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司復檢后，維持初檢結論。

過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。《食品安全國家標準 餅干》（GB 7100）中規定，餅干中過(guò)氧化值不允許超過(guò)0.25 g/100g。

“青食”鐵鋅動(dòng)物餅干

另外經(jīng)查詢(xún)，根據2020年9月29日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于25批次食品不合格情況的通告（2020年第39期）。標稱(chēng)青島青食有限公司委托青島食品股份有限公司生產(chǎn)的1批次鐵鋅鈣奶餅干（“青食”商標，225g/袋，生產(chǎn)日期/批號：2020-04-03），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.65g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。

“青食”鐵鋅鈣奶餅干

據該公司官網(wǎng)介紹，青島食品股份有限公司是國內輕工行業(yè)的重點(diǎn)骨干企業(yè)，中國焙烤食品糖制品行業(yè)餅干十強企業(yè)，于2018年3月在新三板正式掛牌。主要生產(chǎn)餅干面食品、花生制品、紅小豆制品、巧克力糖果、掛面面粉、休閑食品等六大類(lèi)100多個(gè)品種，“青食”商標先后被認定為“山東老字號”、“中國馳名商標”等。

另外據報道，青島食品正在謀求登陸A股。2020年3月3日，青島食品向青島證監局提交上市輔導備案材料并獲受理，輔導機構為中信證券。6月19日，青島食品通過(guò)青島證監局的輔導驗收。6月22日，青島食品向證監會(huì )提交首次公開(kāi)發(fā)行股票并上市招股說(shuō)明書(shū)。6月29日，其股票在全國中小企業(yè)股份轉讓系統停牌。