2021年1月21日，新京報記者從市場(chǎng)監管總局網(wǎng)站獲悉，市場(chǎng)監管總局發(fā)布《關(guān)于開(kāi)展肉制品質(zhì)量安全提升行動(dòng)的指導意見(jiàn)》，對無(wú)檢疫合格證明肉類(lèi)加工食品將實(shí)施最嚴厲處罰。進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品應有入境貨物檢驗檢疫合格證明，并符合國務(wù)院應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制有關(guān)要求。

指導意見(jiàn)指出，原料肉應具有規定的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明；生豬產(chǎn)品還應具有非洲豬瘟檢測證明或報告；進(jìn)口肉類(lèi)產(chǎn)品應有入境貨物檢驗檢疫合格證明，并符合國務(wù)院應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制有關(guān)要求。鼓勵肉制品生產(chǎn)企業(yè)自建或合作建立畜、禽養殖基地，積極推廣“養殖基地+屠宰廠(chǎng)（供應商）+生產(chǎn)企業(yè)”的完整產(chǎn)業(yè)鏈控制模式。

同時(shí)，發(fā)現違反食品安全法律法規和食品安全標準，特別是使用病死、毒死、死因不明的畜禽肉類(lèi)、無(wú)檢疫合格證明的肉類(lèi)加工食品，使用回收的食品原料、食品添加劑加工食品，使用非食用物質(zhì)的違法行為，實(shí)施最嚴厲的處罰，依法處罰到人。涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)。