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    廣東茂林食品公司醬香花生變質(zhì) 眉山雅芙食品公司燕麥霉菌超標

    發(fā)布時(shí)間:2021-02-25 11:16:14 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2021年2月23日,河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于42批次食品不合格情況的通告(2021年第8期)。

    其中,永輝超市河南有限公司鄭州玉鳳路鳳凰城分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的1批次醬香花生(200克/瓶、2020-06-21),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢出值為0.76g/100g,標準規定為不大于0.50g/100g。

    過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高。過(guò)氧化值超標的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,或者是由于原料儲存不當、產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當等導致油脂酸敗。

    廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的其他食品也曾多次被檢出不合格。

    2019年8月29日,廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告(2019年第28期)顯示,饒平縣恒晟百家商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的冬瓜糖,霉菌檢測值為2600CFU/g,標準規定為不大于50CFU/g。

    2020年10月20日,河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于30批次食品不合格情況的通告(2020年第41期)顯示,原陽(yáng)縣光洋博大百貨有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的1批次醬香花生(規格型號為200g/盒,生產(chǎn)日期為2020-03-07),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢出值為0.70g/100g,標準規定為不大于0.50g/100g。

    2021年1月15日,廣東省市場(chǎng)監督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于25批次食品不合格情況的通告(2021年第2期)。其中,東莞市南城好行家食品店銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司(分裝)生產(chǎn)的“優(yōu)加優(yōu)”魚(yú)皮花生(生產(chǎn)日期2020-05-02)和醬香花生(生產(chǎn)日期2020-05-23),被檢出過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。魚(yú)皮花生樣品過(guò)氧化值(以脂肪計)檢出值為0.58g/100g,醬香花生樣品過(guò)氧化值(以脂肪計)檢出值為0.60g/100g,標準值為≤0.50g/100g。

    企查查顯示,廣東茂林食品有限公司被市縣人民政府評為”重合同守信譽(yù)企業(yè),“已通過(guò)ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認證并獲頒發(fā)國家質(zhì)量安全生產(chǎn)(QS)許可證,連續幾年被中國商業(yè)科技質(zhì)量中心評為“市場(chǎng)質(zhì)量產(chǎn)品信得過(guò)企業(yè)”,茂林牌“特制話(huà)梅”被評為2005年春節廣東應節食品“質(zhì)量較好產(chǎn)品及企業(yè)”;被中輕部產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評定為“國家合格評定質(zhì)量信得過(guò)好產(chǎn)品”。稱(chēng)時(shí)刻秉承"質(zhì)量第一,顧客至上的企業(yè)方針。

    浚縣世紀華聯(lián)生活超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)眉山雅芙食品有限公司生產(chǎn)的1批次谷物(水果堅果燕麥)(560克/袋、雅芙、2020-04-09),霉菌檢出值為70CFU/g、180CFU/g、95CFU/g、120CFU/g、110CFU/g,標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)102CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過(guò)50CFU/g。

    霉菌是常見(jiàn)的真菌,在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì )使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),破壞產(chǎn)品的色、香、味,降低其食用價(jià)值。霉菌超標的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染,產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位;還有可能與生產(chǎn)工器具等設備設施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當等有關(guān)。

    企查查顯示,2017年,眉山雅芙食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標簽不符合食品安全國家標準被罰款人民幣6000元;2019年因違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第(九)項的規定被沒(méi)收違法所得人民幣288元),罰款人民幣5000元。

    濮陽(yáng)百川飲品公司桶裝水大腸菌群、銅綠假單胞菌雙超標

    濮陽(yáng)百川飲品有限公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水(18.9L/桶、2020-09-07),大腸菌群檢出值為10CFU/mL、11CFU/mL、<1CFU/mL、<1CFU/mL、1CFU/mL,標準規定為5次檢驗結果均不得檢出;銅綠假單胞菌檢出值為22CFU/250mL、25CFU/250mL、31CFU/250mL、22CFU/250mL、27CFU/250mL,標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標的原因,可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染。

    銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛,各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標的原因,可能是由原輔料帶入,或者在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入,或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴等有關(guān)。

    責任編輯:陳思

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