2021年2月23日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于42批次食品不合格情況的通告（2021年第8期）。

其中，永輝超市河南有限公司鄭州玉鳳路鳳凰城分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的1批次醬香花生（200克/瓶、2020-06-21），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.76g/100g，標準規定為不大于0.50g/100g。

過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì )逐步升高。過(guò)氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者是由于原料儲存不當、產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當等導致油脂酸敗。

廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的其他食品也曾多次被檢出不合格。

2019年8月29日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2019年第28期）顯示，饒平縣恒晟百家商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的冬瓜糖，霉菌檢測值為2600CFU/g，標準規定為不大于50CFU/g。

2020年10月20日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于30批次食品不合格情況的通告（2020年第41期）顯示，原陽(yáng)縣光洋博大百貨有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司生產(chǎn)的1批次醬香花生（規格型號為200g/盒，生產(chǎn)日期為2020-03-07），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.70g/100g，標準規定為不大于0.50g/100g。

2021年1月15日，廣東省市場(chǎng)監督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于25批次食品不合格情況的通告（2021年第2期）。其中，東莞市南城好行家食品店銷(xiāo)售的標稱(chēng)廣東茂林食品有限公司（分裝）生產(chǎn)的“優(yōu)加優(yōu)”魚(yú)皮花生（生產(chǎn)日期2020-05-02）和醬香花生（生產(chǎn)日期2020-05-23），被檢出過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。魚(yú)皮花生樣品過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.58g/100g，醬香花生樣品過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.60g/100g，標準值為≤0.50g/100g。

企查查顯示，廣東茂林食品有限公司被市縣人民政府評為”重合同守信譽(yù)企業(yè)，“已通過(guò)ISO9001:2000國際質(zhì)量管理體系認證并獲頒發(fā)國家質(zhì)量安全生產(chǎn)（QS）許可證，連續幾年被中國商業(yè)科技質(zhì)量中心評為“市場(chǎng)質(zhì)量產(chǎn)品信得過(guò)企業(yè)”，茂林牌“特制話(huà)梅”被評為2005年春節廣東應節食品“質(zhì)量較好產(chǎn)品及企業(yè)”；被中輕部產(chǎn)品質(zhì)量保障中心評定為“國家合格評定質(zhì)量信得過(guò)好產(chǎn)品”。稱(chēng)時(shí)刻秉承"質(zhì)量第一，顧客至上的企業(yè)方針。

浚縣世紀華聯(lián)生活超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)眉山雅芙食品有限公司生產(chǎn)的1批次谷物（水果堅果燕麥）（560克/袋、雅芙、2020-04-09），霉菌檢出值為70CFU/g、180CFU/g、95CFU/g、120CFU/g、110CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)102CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過(guò)50CFU/g。

霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì )使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設備設施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當等有關(guān)。

企查查顯示，2017年，眉山雅芙食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標簽不符合食品安全國家標準被罰款人民幣6000元；2019年因違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條第一款第(九)項的規定被沒(méi)收違法所得人民幣288元），罰款人民幣5000元。

濮陽(yáng)百川飲品公司桶裝水大腸菌群、銅綠假單胞菌雙超標

濮陽(yáng)百川飲品有限公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水（18.9L/桶、2020-09-07），大腸菌群檢出值為10CFU/mL、11CFU/mL、＜1CFU/mL、＜1CFU/mL、1CFU/mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出；銅綠假單胞菌檢出值為22CFU/250mL、25CFU/250mL、31CFU/250mL、22CFU/250mL、27CFU/250mL，標準規定為5次檢驗結果均不得檢出。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染。

銅綠假單胞菌在自然界分布廣泛，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有其存在。銅綠假單胞菌超標的原因，可能是由原輔料帶入，或者在生產(chǎn)加工過(guò)程中引入，或者是包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴等有關(guān)。