今年的政府工作報告提出，引導平臺企業(yè)合理降低商戶(hù)服務(wù)費。而外賣(mài)平臺的傭金過(guò)高問(wèn)題，也引起了全國工商聯(lián)的關(guān)注。全國工商聯(lián)在《關(guān)于加強餐飲外賣(mài)平臺反壟斷監管 協(xié)調降低傭金的提案》中指出，外賣(mài)平臺幾家獨大、傭金過(guò)高，已逼近廣大餐飲企業(yè)可承受的臨界點(diǎn)，使得很多餐飲企業(yè)都是“賠本賺吆喝”。

全國工商聯(lián)指出，外賣(mài)平臺對不同規模商家的抽傭比例不同，傭金最低的為自配送商家，通常在5%~8%，品牌影響力大的大型連鎖企業(yè)為15%~18%，品牌影響力有限的小型連鎖為18%~20%，由代理商負責的地區傭金也高于自營(yíng)地區。

全國政協(xié)委員、合興集團控股有限公司執行董事兼行政總裁洪明基也表示，外賣(mài)平臺在某些區域的確存在“收費高，影響商家正常經(jīng)營(yíng)”的現象。他建議，實(shí)施相對合適的收費標準，外賣(mài)平臺不能利用強勢地位來(lái)獲取高收費，從而使得整個(gè)價(jià)值鏈的大部分利潤都為其所有，而其他企業(yè)很難賺到錢(qián)。

對此，全國工商聯(lián)建議，國家反壟斷執法機構依法加強外賣(mài)平臺監管，做到事前合規、事中審查、事后執法全鏈條監管，營(yíng)造更加公平、公正的營(yíng)商環(huán)境。同時(shí)，政府職能部門(mén)應出臺加強外賣(mài)平臺傭金管理的指導意見(jiàn)，并牽頭組織餐飲企業(yè)與外賣(mài)平臺進(jìn)行溝通協(xié)商，切實(shí)降低外賣(mài)平臺的傭金費率，防止形成行業(yè)壟斷。

除了傭金過(guò)高，外賣(mài)領(lǐng)域的食品安全問(wèn)題也引起政協(xié)委員的關(guān)注。在今年兩會(huì )上，全國政協(xié)委員、廣西壯族自治區政協(xié)副主席錢(qián)學(xué)明指出，外賣(mài)餐飲行業(yè)頻繁出現“料理包”“黑餐館”等食品安全問(wèn)題，應引起重視。

今年2月19日，最高人民檢察院、國家市場(chǎng)監督管理總局和國家藥品監督管理局聯(lián)合發(fā)布15個(gè)落實(shí)食品藥品安全“四個(gè)最嚴”要求專(zhuān)項行動(dòng)典型案例，某外賣(mài)平臺未履行平臺責任案在列。原因是，該外賣(mài)平臺上的兩家入網(wǎng)餐飲業(yè)戶(hù)涉嫌存在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證、未公示相關(guān)信息等違法行為。

錢(qián)學(xué)明委員指出，應采取嚴厲的問(wèn)責，加快明確外賣(mài)平臺監管責任。通過(guò)修訂完善《網(wǎng)絡(luò )餐飲服務(wù)監督管理辦法》，進(jìn)一步明確商家和外賣(mài)平臺之間法律責任和關(guān)系，要求外賣(mài)平臺切實(shí)承擔起其經(jīng)營(yíng)范圍內安全健康風(fēng)險的監管責任。

“一要嚴把準入關(guān)。強化行政監管，要求外賣(mài)平臺及其代理單位必須設立專(zhuān)門(mén)的證照審查機構和人員，并明確對未專(zhuān)設者的處罰措施。二要嚴把日常關(guān)。外賣(mài)平臺食品安全管理機構及專(zhuān)職人員對入駐商戶(hù)及食品制作過(guò)程開(kāi)展定期檢查、實(shí)地監測，確保嚴格遵守國家食品安全法律法規。三要嚴把公開(kāi)關(guān)。明確外賣(mài)平臺向社會(huì )公開(kāi)食品安全管理機構及專(zhuān)職人員名單，并定期公布對入駐商戶(hù)及食品制作過(guò)程開(kāi)展的檢查監測情況。”錢(qián)學(xué)明委員說(shuō)。