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    江西省著(zhù)名商標“葛博士”葛根粉已累計5次被檢出不合格

    發(fā)布時(shí)間:2021-07-05 16:06:43 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹

    近日,市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于18批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第27號〕。

    葛博士旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為江西省上饒新田園科貿有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)江西省上饒新田園科貿有限公司生產(chǎn)的純生野葛粉(400克/包、葛博士、2020/10/5),其中菌落總數、霉菌和酵母數不符合食品安全國家標準規定,菌落總數檢驗結果為1.6×104CFU/g;1.3×104CFU/g;2.1×104CFU/g;1.2×104CFU/g;1.0×104CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g;霉菌和酵母檢驗結果為2.0×103CFU/g,標準值為≤103CFU/g。

    此前,葛博士牌葛粉4次被檢出不合格。

    市場(chǎng)監管總局發(fā)布的關(guān)于22批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第26號〕顯示,天貓葛博士旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為江西省上饒新田園科貿有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)江西省上饒新田園科貿有限公司生產(chǎn)的葛根粉(420克(15克×28小袋)/包、葛博士、2020/10/5),菌落總數、霉菌和酵母數不符合食品安全國家標準規定,菌落總數檢驗結果為1.7×104CFU/g;1.4×104CFU/g;1.6×104CFU/g;1.1×104CFU/g;1.0×104CFU/g;標準值為n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。霉菌和酵母檢驗結果為2.7×103CFU/g,標準值為≤103CFU/g。

    江西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于6批次食品不合格情況通告(2021年第15期)顯示,由玉山縣鄰家商貿超市銷(xiāo)售的,標稱(chēng)上饒新田園科貿有限公司生產(chǎn)的野葛根粉(分裝)(400克(內分小包裝)/袋、葛博士、2020/1/10),菌落總數不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為51000;51000;68000;31000;49000CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

    市場(chǎng)監管總局發(fā)布的關(guān)于16批次食品不合格情況的通告〔2020年 第15號〕顯示,天貓葛博士旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為江西省上饒新田園科貿有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)江西省上饒新田園科貿有限公司生產(chǎn)的葛根粉,菌落總數、霉菌和酵母不符合食品安全國家標準規定,菌落總數檢驗結果為37000CFU/g;28000CFU/g;28000CFU/g;30000CFU/g;21000CFU/g;標準值為n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g。霉菌和酵母檢驗結果為3600CFU/g,標準值為≤1000CFU/g。

    市場(chǎng)監管總局發(fā)布的關(guān)于12批次食品不合格情況的通告〔2020年 第19號〕顯示,天貓葛博士旗艦店(經(jīng)營(yíng)者為江西省上饒新田園科貿有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)江西省上饒新田園科貿有限公司生產(chǎn)的葛博士牌純生野葛粉,菌落總數、霉菌和酵母不符合食品安全國家標準規定,菌落總數檢驗結果為51000CFU/g、37000CFU/g、45000CFU/g、55000CFU/g、20000CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=10000CFU/g,M=100000CFU/g;霉菌和酵母檢驗結果為2200CFU/g,標準值為≤1000CFU/g。 

    市場(chǎng)監管總局稱(chēng),菌落總數是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標,將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。蜜餞、醬油、食用淀粉、干制薯類(lèi)(馬鈴薯片)、醬鹵肉制品、方便面和即食生制動(dòng)物性水產(chǎn)制品中菌落總數超標的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關(guān)。

    霉菌和酵母是自然界中常見(jiàn)的真菌,是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。食品中霉菌和酵母嚴重超標會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,降低其食用價(jià)值;長(cháng)期食用霉菌和酵母超標的食品,可能危害人體健康。食用淀粉中霉菌和酵母數超標的原因,可能是原料或包裝材料受到污染,也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位,還可能與產(chǎn)品儲運條件不當有關(guān)。

    目前,在天貓平臺搜索“葛博士旗艦店”,已顯示“找不到相關(guān)店鋪”。


    責任編輯:陳思

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