“餐前兩粒，嗨吃不胖”“肆意吃也不長(cháng)胖”“無(wú)懼油膩，大餐救星”……當消費者打開(kāi)電商平臺搜索“白蕓豆”產(chǎn)品時(shí)，上述吸引眼球的文字充斥屏幕。此類(lèi)產(chǎn)品是不是智商稅，相關(guān)商家能獲得多少利潤？

白蕓豆產(chǎn)品可以“嗨吃不胖”嗎

中國商報記者發(fā)現，商家對于白蕓豆類(lèi)產(chǎn)品的宣傳集中在“白蕓豆提取物”，這種提取物被稱(chēng)為“碳水阻斷劑”，消費者在餐前服用兩片，可以阻斷淀粉、糖分。

此類(lèi)產(chǎn)品真的如此神奇嗎？藥用植物學(xué)專(zhuān)家、國家中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系阿拉善綜合試驗站站長(cháng)李旻輝向中國商報記者表示，白蕓豆也稱(chēng)為菜豆，是老百姓餐桌上的常見(jiàn)菜，廣泛種植于云南、黑龍江、內蒙古等地。白蕓豆中有α-淀粉酶抑制劑，阻斷腸道食物中淀粉分解，減緩其轉為葡萄糖被人體吸收，從而起到降低餐后血糖升高、減少胰島素分泌、降低脂肪合成等作用。從理論上來(lái)講，它有一定的降低餐后血糖及減輕體重的作用。

另一方面，李旻輝表示，但該類(lèi)物質(zhì)只能阻斷淀粉即碳水化合物的吸收，而在日常生活中，消費者的飲食結構是多樣化的，不少消費者還喜歡吃紅燒肉、燒烤等脂肪含量高的食物，此時(shí)，α-淀粉酶抑制劑就發(fā)揮不了太大作用。也就是說(shuō)，僅靠抑制一種物質(zhì)的吸收，對于減脂是沒(méi)有太大幫助的。因此，所謂的“嗨吃不胖”的話(huà)術(shù)比較片面。

中國商報記者發(fā)現，有些商家為了讓白蕓豆提取物的功效更具“說(shuō)服力”，還會(huì )引用很多實(shí)驗結論。有三甲醫院不愿具名的內分泌科主治醫師向中國商報記者表示，關(guān)于一類(lèi)產(chǎn)品是否具有某種特定功效的實(shí)驗是相當嚴謹的，比如這些受試者的數量（即樣本量）是否可以為大眾提供參考；受試者每日的飲食成分、作息以及他們本身的體重都會(huì )影響實(shí)驗結果，而有些商家為了逐利可能只選取對產(chǎn)品銷(xiāo)售有利的實(shí)驗結果作為依據。

商家的“文字游戲”

中國商報記者發(fā)現，目前市面上各個(gè)品牌的白蕓豆類(lèi)產(chǎn)品不少，包括仁和藥業(yè)、修正藥業(yè)、南京同仁堂等，產(chǎn)品介紹中“餐前嚼一嚼”“嗨吃不怕胖”“美食身材兩不誤”等字眼相當醒目。當中國商報記者問(wèn)及產(chǎn)品功效時(shí)，上述品牌均向中國商報記者表示，此類(lèi)產(chǎn)品為食品，并不是帶有“小藍帽”標識的保健食品，也不是藥品，不承諾減肥等特定功效。

雖然上述品牌不承諾產(chǎn)品具備減肥功效，但在一些直播平臺，主播圍繞相關(guān)產(chǎn)品的介紹都在引向“減肥”這一功效。在某直播平臺，中國商報記者向主播問(wèn)及“白蕓豆黑咖啡魔芋奇亞籽壓片糖果”的具體功效時(shí)，主播并未直接回答，而是引導記者看直播間下方一個(gè)匿名賬號的回復，該回復稱(chēng)“已經(jīng)（瘦）掉了16斤。”

從事健康食品直播銷(xiāo)售工作的王宇向中國商報記者透露，此前有些主播會(huì )明確告知，這個(gè)產(chǎn)品可以“減肥”。隨著(zhù)平臺監管趨嚴，主播們關(guān)于產(chǎn)品的功效宣傳已經(jīng)越來(lái)越隱蔽，他們不會(huì )明確表明這類(lèi)產(chǎn)品可以減肥，而是通過(guò)一系列夸張的、不真實(shí)的例子“忽悠”消費者，或者雇傭“水軍”營(yíng)造產(chǎn)品有效、銷(xiāo)量火爆的假象。直播一旦關(guān)閉，消費者服用產(chǎn)品后沒(méi)效果想退貨投訴時(shí)卻找不到證據，“畢竟消費者在購買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)頭腦發(fā)熱，不可能時(shí)時(shí)刻刻想著(zhù)保留證據。”

上海一位不愿具名的律師向中國商報記者表示，商家和主播很善于玩“文字游戲”，尤其是直播這種靈活銷(xiāo)售形式，商家可以隨時(shí)關(guān)閉直播、更換賬號。此外，很多消費者在直播平臺購物的過(guò)程中缺少過(guò)多的理性思考。以上種種原因為商家引誘、套路消費者大開(kāi)方便之門(mén)，造成消費者取證相當困難，維權成本高。

成本低廉 商家“賺翻”

無(wú)論是夸大產(chǎn)品功效，還是玩弄文字游戲，商家的種種套路都指向一個(gè)“利”字。那么售賣(mài)此類(lèi)產(chǎn)品的商家能賺得多少利潤？在商家追逐利潤的過(guò)程中，產(chǎn)業(yè)鏈的哪一環(huán)會(huì )受到消極影響？

以某品牌“白蕓豆膳食纖維片”（0.7g*110片）為例，有代工廠(chǎng)工作人員向中國商報記者表示，該產(chǎn)品成本一片約為6.5分錢(qián)，一瓶的進(jìn)貨價(jià)約為7元，賣(mài)到消費者手里價(jià)格是38元，中間利潤為31元。“有些大批量進(jìn)貨的商家拿貨價(jià)格會(huì )更低。”

王宇向中國商報記者介紹，很多商家會(huì )找主播銷(xiāo)售此類(lèi)產(chǎn)品，主播的傭金比例一般為銷(xiāo)售額的10%-30%。為了獲得更高的銷(xiāo)售額，主播不會(huì )一件（瓶）一件賣(mài)，而是會(huì )以“周期裝”“鞏固裝”的名義打包賣(mài)，一單至少賣(mài)兩件（瓶）。有主播帶貨一天可以獲得上萬(wàn)元傭金，去掉付給主播的傭金、推廣費等，商家一天獲得的利潤在5萬(wàn)元-6萬(wàn)元。

有商家向中國商報記者透露，有兩種白蕓豆產(chǎn)品暢銷(xiāo)，一種是前期已經(jīng)做過(guò)大量宣傳推廣、有一定知名度的品牌；另外一種是價(jià)格便宜的品牌。有知名度的產(chǎn)品價(jià)格不會(huì )超過(guò)69元，超過(guò)69元消費者就會(huì )比較難接受，價(jià)格便宜的產(chǎn)品一瓶?jì)H售9.9元。“雖然一瓶只賣(mài)9.9元，我們還是能賺到錢(qián)。”

上述代工廠(chǎng)工作人員向中國商報記者表示，其實(shí)白蕓豆作為一種健康食品，可以延伸出很多產(chǎn)業(yè)鏈。但是一些代工廠(chǎng)、商家、銷(xiāo)售人員嗅到利益一擁而上，大打價(jià)格戰，虛假宣傳，收割完一波“韭菜”之后繼續尋找下一個(gè)可以獲取利益的產(chǎn)品。“大部分庫存成本是代工廠(chǎng)來(lái)承擔的，一旦這個(gè)產(chǎn)品失去消費者信任，失去市場(chǎng)，對于一些較為短視的、只顧短期利益的代工廠(chǎng)而言損失不小。”他表示，消費者的健康意識已經(jīng)在逐步提升，對于代工廠(chǎng)、商家和銷(xiāo)售人員而言，踏踏實(shí)實(shí)做研發(fā)、做品牌才能可持續發(fā)展。