“勞駕，您幫我看看這牛奶的生產(chǎn)日期在哪兒？是幾號生產(chǎn)的？字兒太小我看不清……”你逛超市時(shí)是否遇到過(guò)老年人這樣的求助？是否看到過(guò)帶著(zhù)放大鏡購物的老年人？據《北京青年報》報道，作為線(xiàn)下實(shí)體百貨消費的“主力”，不少老年人購物特別是購買(mǎi)食品類(lèi)商品時(shí)，部分預包裝商品上難以找到的生產(chǎn)日期成了他們選購商品的絆腳石。

媒體記者走訪(fǎng)了部分超市，調查了牛奶、酸奶、奶茶、礦泉水、巧克力、黑芝麻糊、兒童小食品等近40件商品的標簽，結果顯示，有的商品生產(chǎn)日期既難找又難認，部分捆綁銷(xiāo)售促銷(xiāo)商品甚至把生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息都“藏”了起來(lái)……這不僅給消費者選購商品造成不便，也存在一定的安全隱患和風(fēng)險。

生產(chǎn)日期是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成所有工序，經(jīng)過(guò)檢驗并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間。現在大多數企業(yè)都逐漸把產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號統一化，現行的強制性國家標準GB 7718－2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》也對生產(chǎn)日期（制造日期）給出了明確的定義：“食品成為最終產(chǎn)品的日期。”

也就是說(shuō)，實(shí)施 “食品生產(chǎn)日期”管理制度，是確保舌尖安全的一個(gè)基本標準，是生產(chǎn)企業(yè)必須說(shuō)明的、必須承擔的責任。可現實(shí)中，有的食品企業(yè)雖然印制了生產(chǎn)日期，卻出現了“不好找”的情況，有的甚至是“模糊不清”，好不容易找到了，也辨識不清楚。

不管是“故意設計的不好找”還是“無(wú)心造成的不好找”，都給消費者造成了麻煩，也不利于監管，給相關(guān)企業(yè)留下了“操作空間”，不免使“食品生產(chǎn)日期”管理制度在落實(shí)層面打了折扣。

因此，從堵住食品安全風(fēng)險的角度考慮，不妨給“食品日期標識”立個(gè)規矩。在印制位置、字號大小、顏色等方面做出規范，以便于消費者尋找。對于那種刻意隱藏生產(chǎn)日期的做法，也有必要設置相應的懲戒機制，讓不合規范者嘗到應有代價(jià)。

總之，避免在食品生產(chǎn)日期上玩“捉迷藏”游戲，做到清楚醒目，是相關(guān)企業(yè)理應承擔的責任，也體現了為消費者負責的態(tài)度。這也是在市場(chǎng)競爭中，企業(yè)得以長(cháng)遠發(fā)展的明智選擇。