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    別讓食品生產(chǎn)日期玩“捉迷藏”

    發(fā)布時(shí)間:2022-03-16 15:28:17 | 來(lái)源:新京報 | 作者:郭元鵬

    “勞駕,您幫我看看這牛奶的生產(chǎn)日期在哪兒?是幾號生產(chǎn)的?字兒太小我看不清……”你逛超市時(shí)是否遇到過(guò)老年人這樣的求助?是否看到過(guò)帶著(zhù)放大鏡購物的老年人?據《北京青年報》報道,作為線(xiàn)下實(shí)體百貨消費的“主力”,不少老年人購物特別是購買(mǎi)食品類(lèi)商品時(shí),部分預包裝商品上難以找到的生產(chǎn)日期成了他們選購商品的絆腳石。

    媒體記者走訪(fǎng)了部分超市,調查了牛奶、酸奶、奶茶、礦泉水、巧克力、黑芝麻糊、兒童小食品等近40件商品的標簽,結果顯示,有的商品生產(chǎn)日期既難找又難認,部分捆綁銷(xiāo)售促銷(xiāo)商品甚至把生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等關(guān)鍵信息都“藏”了起來(lái)……這不僅給消費者選購商品造成不便,也存在一定的安全隱患和風(fēng)險。

    生產(chǎn)日期是指商品在生產(chǎn)線(xiàn)上完成所有工序,經(jīng)過(guò)檢驗并包裝成為可在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的成品時(shí)的日期和時(shí)間。現在大多數企業(yè)都逐漸把產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批號統一化,現行的強制性國家標準GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》也對生產(chǎn)日期(制造日期)給出了明確的定義:“食品成為最終產(chǎn)品的日期。”

    也就是說(shuō),實(shí)施 “食品生產(chǎn)日期”管理制度,是確保舌尖安全的一個(gè)基本標準,是生產(chǎn)企業(yè)必須說(shuō)明的、必須承擔的責任。可現實(shí)中,有的食品企業(yè)雖然印制了生產(chǎn)日期,卻出現了“不好找”的情況,有的甚至是“模糊不清”,好不容易找到了,也辨識不清楚。

    不管是“故意設計的不好找”還是“無(wú)心造成的不好找”,都給消費者造成了麻煩,也不利于監管,給相關(guān)企業(yè)留下了“操作空間”,不免使“食品生產(chǎn)日期”管理制度在落實(shí)層面打了折扣。

    因此,從堵住食品安全風(fēng)險的角度考慮,不妨給“食品日期標識”立個(gè)規矩。在印制位置、字號大小、顏色等方面做出規范,以便于消費者尋找。對于那種刻意隱藏生產(chǎn)日期的做法,也有必要設置相應的懲戒機制,讓不合規范者嘗到應有代價(jià)。

    總之,避免在食品生產(chǎn)日期上玩“捉迷藏”游戲,做到清楚醒目,是相關(guān)企業(yè)理應承擔的責任,也體現了為消費者負責的態(tài)度。這也是在市場(chǎng)競爭中,企業(yè)得以長(cháng)遠發(fā)展的明智選擇。

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