3月15日晚，央視3·15晚會(huì )曝光了禹州市夏都三粉廠(chǎng)、禹州市瑞田農副產(chǎn)品有限公司、禹州市鋒范農副產(chǎn)品有限公司、禹州市豫康三粉加工廠(chǎng)、禹州市禹鑫粉業(yè)有限公司5家企業(yè)使用廉價(jià)木薯淀粉替代紅薯淀粉制作禹州特產(chǎn)紅薯粉條。

禹州市夏都三粉廠(chǎng)負責人稱(chēng)，生產(chǎn)紅薯粉條的真實(shí)原料實(shí)際是木薯淀粉，而由于木薯淀粉黏性高，還要加入15%左右的玉米淀粉緩解黏度，每天廠(chǎng)家可以生產(chǎn)5噸這樣的木薯粉條，大多被當做紅薯粉條銷(xiāo)售出去。這類(lèi)產(chǎn)品一般都不做任何包裝，直接發(fā)給批發(fā)商，有時(shí)包裝袋上會(huì )寫(xiě)“紅薯粉條”，以前更是會(huì )寫(xiě)“純紅薯粉條”。

據了解，木薯與紅薯雖然名稱(chēng)相似，但木薯實(shí)為大戟科木薯屬植物，粗生易長(cháng)，是熱帶地區的主要糧食作物之一；而紅薯是旋花科番薯屬植物，在我國有廣泛的使用習慣。

而最為重要的是，木薯淀粉市場(chǎng)價(jià)約為1.8元/500g，但紅薯淀粉售價(jià)則為4元/500g，二者相差超過(guò)一倍。

而除了紅薯粉條外，禹州瑞田農副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的鐵棍山藥粉條實(shí)際山藥粉只占20%，其余用木薯粉代替，但包裝上卻寫(xiě)著(zhù)“鐵棍山藥粉條”，并標注配料為“鐵棍山藥全汁、紅薯淀粉、飲用水”，在其產(chǎn)品電商界面，則寫(xiě)著(zhù)“拒絕摻假，100%純粉”。

另外，或許是為了進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，部分企業(yè)做好的粉條被拉到附近的空地上進(jìn)行晾曬，或有蠅蟲(chóng)環(huán)繞，或有污水橫流，甚至晾曬場(chǎng)地與廁所相鄰。

據悉，針對禹州市粉條生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)的紅薯粉條使用木薯粉、玉米淀粉以及環(huán)境衛生條件差等問(wèn)題，河南省市場(chǎng)監督管理局已經(jīng)責成屬地監管部門(mén)依法查封涉事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，查扣涉事原料及產(chǎn)品，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，依法嚴厲查處違法違規行為。