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    吃黑芝麻丸預防脫發(fā)、餐前熱水燙碗筷消毒都只是“心理安慰”

    發(fā)布時(shí)間:2022-03-11 10:38:19 | 來(lái)源:北京青年報 | 作者:李潔

        流言:吃黑芝麻丸能預防脫發(fā)

        真相:吃黑芝麻丸就能“以黑養黑”,拯救發(fā)際線(xiàn)?別抱期望,吃太多可能還會(huì )適得其反。

        首先說(shuō)吃黑芝麻并不能減少白發(fā)。黑芝麻的黑色來(lái)自一種黃酮類(lèi)物質(zhì),但人體內黑色素細胞組成的氨基酸衍生物,跟黑芝麻中的色素不是一種物質(zhì),因此就算吃黑芝麻,并不能幫助體內黑色素的生成,減少白頭發(fā)。

        再說(shuō)黑芝麻的“防脫”效果。黑芝麻是一種油料種子的作物,它的含油脂量通常可以達到重量的一半以上。而如今的脫發(fā)者以“脂溢性脫發(fā)”為主,其皮膚油脂分泌多,便于真菌繁殖從而引起毛囊損傷。如果進(jìn)食過(guò)多的黑芝麻丸,還可能會(huì )加重油脂分泌,引起頭皮的瘙癢、紅斑等,并會(huì )造成體重和血脂的負擔。

        理論上,黑芝麻里的維生素B2可以預防脂溢性皮炎,但是要滿(mǎn)足成年女性每天1.2毫克的維生素B2需求,得吃一斤以上,而男性則要更多。這可絕不是商家、網(wǎng)紅推薦的那樣,隨便吃一點(diǎn)就能達到期望中的效果。

        流言:純糧釀造的酒更健康

        真相:酒對健康的影響來(lái)自于其中的酒精以及其他雜醇。實(shí)際上,不管是“純糧釀造”還是“食用酒精勾兌”,其中的酒精都是通過(guò)糧食發(fā)酵而來(lái)的。只要是酒精,對于健康都有同樣的危害。

        另外,很多人推崇的“自釀酒”“土法釀酒”,其發(fā)酵工藝過(guò)程缺乏很好的掌控,后續往往沒(méi)有規范的蒸餾操作,所以所含雜醇通常更高。一些雜醇對健康的影響比酒精還要大,這也是有時(shí)喝“自釀酒”“土酒”更加“上頭”的原因。

        所以,從健康角度考慮,建議不要飲酒。對于那些自釀酒,則更要小心。

        流言: 檸檬能助眠可促孩子長(cháng)高

        真相:檸檬幫孩子長(cháng)高的說(shuō)法,沒(méi)有科學(xué)依據。孩子能不能長(cháng)高,除了受到遺傳的影響,還和三個(gè)因素有關(guān):睡眠、營(yíng)養和運動(dòng)。

        睡眠對長(cháng)高和智力發(fā)育確實(shí)有很重要的作用。但是絕大部分孩子并不存在入睡困難的問(wèn)題。有人認為檸檬會(huì )產(chǎn)生一種特殊香氣,讓孩子更好地進(jìn)入睡眠。深度睡眠更多的孩子,身高是長(cháng)得非常快的。但實(shí)際上,想通過(guò)聞檸檬味來(lái)實(shí)現加速睡眠也不現實(shí),因為檸檬并沒(méi)有助眠功效。

        孩子的身高除了受遺傳因素影響外,與外部環(huán)境也有一定關(guān)系,主要包括睡眠、運動(dòng)、飲食、情緒等四方面。家長(cháng)可以通過(guò)讓孩子保持充足并規律的睡眠,堅持運動(dòng),保證充足營(yíng)養,以及保持良好情緒等,為孩子的身高助力。總之,一定要用科學(xué)的方式幫助孩子長(cháng)高,必要時(shí)可向正規醫院咨詢(xún)。

        流言:餐具用開(kāi)水燙燙就能消毒

        真相:不少人在外應酬聚餐前習慣先用開(kāi)水燙燙碗筷消毒殺菌。但這只不過(guò)是“心理安慰”。用開(kāi)水燙餐具,由于加熱的溫度和時(shí)間不足,往往不能保證殺死多數致病性微生物,其作用頂多就是沖下浮塵。

        高溫消毒要真正達到預期效果,必須同時(shí)具備兩個(gè)條件:一個(gè)是溫度,另一個(gè)是時(shí)間。舉例來(lái)說(shuō),可引起腹瀉的致病性大腸桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌等普通細菌繁殖體,80℃熱水需要5-10分鐘、沸水需要2-5分鐘才能殺滅;嬰兒腹瀉病毒需要100℃處理5分鐘才可滅活;甲肝病毒在56℃可存活30分鐘,乙肝病毒60℃能存活4小時(shí),連續煮沸1分鐘才能破壞它們的傳染性;而要殺滅其他耐熱能力更強的微生物,所需要的溫度更高、時(shí)間更長(cháng)。

        但一般餐廳提供的熱水熱茶,為了避免燙傷,多在70℃-80℃左右。這些水倒在涼的餐具里,溫度還會(huì )降至更低。另外,不少人燙餐具的時(shí)候,最多燙個(gè)十幾秒,這在作用時(shí)間上也是遠遠不夠的。

        聚餐時(shí),比起開(kāi)水燙碗,人們更需要做的是使用公筷公勺、分餐,或者使用包裝好的消毒餐具。餐具只要經(jīng)過(guò)嚴格的消毒殺菌流程,就可以放心使用。

    責任編輯:陳思

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