2022年2月25日，青海省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于對1批次咖喱牦牛肉干不合格食品核查處置情況的通告〔2022〕年第6號，青海開(kāi)心源食品有限公司涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全國家標準牛肉干一案被罰款6萬(wàn)元。

通告稱(chēng)，2021年12月6日西寧市市場(chǎng)監管局執法人員對不合格原因進(jìn)行現場(chǎng)檢查調查，并立案查處，經(jīng)專(zhuān)家風(fēng)險評估分析，主要是關(guān)鍵控制點(diǎn)等把控不嚴，造成產(chǎn)品中菌落總數、大腸菌群超標。通過(guò)調查，青海開(kāi)心源食品有限公司違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項之規定，依據《食品安全法》第一百二十四條第二款規定，于2022年1月12日下達行政處罰決定書(shū)（寧市監案處字〔2022〕1號），對青海開(kāi)心源食品有限公司作出如下行政處罰：1.沒(méi)收違法所得914元；2.處60000元罰款。 

對于流通環(huán)節，2021年12月21日，海東市民和回族土族自治縣市場(chǎng)監督管理局執法人員對民和縣亞歐超市有限公司進(jìn)行現場(chǎng)檢查，該超市所銷(xiāo)售的咖喱牦牛肉干是2021年9月24日從青海開(kāi)心源食品有限公司購進(jìn)的，共購進(jìn)10袋（400克），每袋進(jìn)價(jià)76元，共計760元，銷(xiāo)售價(jià)每袋95元；海東市民和回族土族自治縣市場(chǎng)監督管理局于2021年12月27日立案，2022年1月12日結案并向該企業(yè)下達了行政處罰決定書(shū)（民市監行處字〔2022〕2號）。民和縣亞歐超市有限公司涉嫌銷(xiāo)售不合格咖喱牦牛肉干的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項規定，已構成了銷(xiāo)售危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標準限量的食品的違法行為。根據《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條之規定，應依法予以從輕處罰，責令當事人改正其違法行為并決定對當事人作出如下行政處罰： 1.沒(méi)收違法所得216元；2.罰款20000 元。

經(jīng)查，青海開(kāi)心源食品有限公司曾因食安問(wèn)題被青海省市場(chǎng)監督管理局通報過(guò)，也曾因生產(chǎn)不合格牛肉干被罰款過(guò)。

青海省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于檢出12批次不符合食品安全標準的食品情況通告(〔2021〕年第82號)顯示，西寧大十字百貨商店有限公司廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青海開(kāi)心源食品有限公司生產(chǎn)的咖喱牦牛肉干，規格型號為150g（5×30克）/袋，生產(chǎn)日期為2021-08-12，經(jīng)甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司檢驗，大腸菌群不符合GB2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》標準規定，大腸菌群檢測數值為25，50，25，25，＜10 CFU/g（標準規定n=5，c=2，m=10，M=100 CFU/g）。

青海省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于檢出10批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第49號）顯示，門(mén)源縣華東購物中心有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)為青海開(kāi)心源食品有限公司生產(chǎn)的牦牛肉干（五香味），規格型號為250克/袋，生產(chǎn)日期為2021-07-28，經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗，菌落總數不符合GB 2726-2016《食品安全國家標準 熟肉制品》的規定，菌落總數檢出值為1.2×10⁴CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、1.1×10⁴CFU/g、1.2×10⁴CFU/g、7.2×10³CFU/g標準規定：n=5，c=2，m=10⁴CFU/g，M=10⁵CFU/g。

第三方數據顯示，2020年青海開(kāi)心源食品有限公司因生產(chǎn)銷(xiāo)售其他不符合食品安全標準或者要求的食品被沒(méi)收不合格雪山牌咖喱牦牛肉干49袋、卡日曲香辣牦牛肉干65袋；被沒(méi)收違法所得1266.04元；處罰款5000元。

青海開(kāi)心源食品有限公司旗下“卡日曲”、“雪域唐古拉”商標被青海省工商行政管理局評為青海省著(zhù)名商標，系列產(chǎn)品獲得“綠色食品”標志。公司被青海省商業(yè)聯(lián)合會(huì )、青海消費者協(xié)會(huì )、青海民營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì )評為“放心消費企業(yè)、先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)、青海科技型企業(yè)”并被評為省、市級“重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。