8月2日下午消息，天眼查App顯示，近日，每日優(yōu)鮮（澄邁）科技有限公司發(fā)生工商變更，法定代表人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理由馬蕾變更為孫玉英。每日優(yōu)鮮（澄邁）科技有限公司成立于2021年5月份，注冊(cè)資本500萬人民幣，由北京每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司全資持股。

不久前，北京每日優(yōu)鮮電子商務(wù)有限公司法定代表人由曾斌變更為孫玉英，并由孫玉英擔(dān)任執(zhí)行董事、經(jīng)理。此外，每日優(yōu)鮮聯(lián)合創(chuàng)始人曾斌、徐正退出該公司主要人員行列。

值得一提的是，自上周傳出關(guān)閉極速達(dá)業(yè)務(wù)、公司原地解散等消息之后，每日優(yōu)鮮股價(jià)持續(xù)下跌，8月2日每日優(yōu)鮮股價(jià)跌幅超13%，收?qǐng)?bào)0.1美元/股。2021年6月份，每日優(yōu)鮮成功登陸納斯達(dá)克，成為“生鮮電商第一股”，發(fā)行價(jià)達(dá)13美元，發(fā)展至今，公司股價(jià)已經(jīng)跌去超99%。

“造成這些變更的原因可能是多方面的。法定代表人、高管的變化，既有可能與資本的進(jìn)出有關(guān)，也有可能是相關(guān)高管為應(yīng)對(duì)即將到來的訴訟潮而做出的自保動(dòng)作。”上海明倫律師事務(wù)所王智斌告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者。

生鮮電商多模式共存

盈利困難為行業(yè)痛點(diǎn)

每日優(yōu)鮮近日一直處在風(fēng)口浪尖上，市場上頗多傳聞。

8月1日，有消息稱每日優(yōu)鮮發(fā)布資金斷裂，無法正常經(jīng)營的公告。每日優(yōu)鮮對(duì)此回應(yīng)媒體稱，網(wǎng)絡(luò)流傳的《關(guān)于每日優(yōu)鮮資金斷鏈無法經(jīng)營的通知》是虛假消息，大家不要上當(dāng)受騙。

隨后，每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人徐正通過朋友圈做出相似回應(yīng)。他表示，公司正積極解決超市業(yè)務(wù)的用戶、員工、供應(yīng)商應(yīng)付問題，其他業(yè)務(wù)保持正常運(yùn)營。

每日優(yōu)鮮“敗走”引發(fā)市場對(duì)生鮮行業(yè)盈利模式的關(guān)注，公司的發(fā)展歷程也能折射出整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀和困境。“無論是從國內(nèi)還是從全球范圍來看，生鮮品類一直是電商領(lǐng)域最難啃的‘骨頭’。”連鎖產(chǎn)業(yè)專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，“這主要在于其商品通常為非標(biāo)產(chǎn)品，且保質(zhì)期短、容易損耗，物流方面也往往需要冷鏈，要求高，成本也相應(yīng)較高。”

疫情期間，消費(fèi)者無法到線下商超或者菜市場購買蔬菜水果，很多消費(fèi)行為“被迫”轉(zhuǎn)移到了線上，人們線上購買生鮮的習(xí)慣逐漸被培養(yǎng)起來。叮咚買菜、每日優(yōu)鮮和盒馬等眾多生鮮電商在疫情期間表現(xiàn)十分亮眼，解決了人們?cè)诜饪仄陂g的日常生活所需，消費(fèi)者的消費(fèi)頻次也非常高。

但是，目前該行業(yè)內(nèi)的公司依舊面臨盈利困難的問題。據(jù)每日優(yōu)鮮公布的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，2019年以來，公司歸母凈利潤均為虧損狀態(tài)，2019年、2020年虧損分別為30.96億元和16.56億元。2021年公司延續(xù)虧損狀態(tài)，2021年前三季度虧損30.17億元，較上年同期虧損擴(kuò)大196.66%。

這并不是每日優(yōu)鮮一家企業(yè)的問題，“生鮮類產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸和上游議價(jià)等復(fù)雜程度都要高于一般消費(fèi)品，隨著規(guī)模擴(kuò)張，其邊際成本可能是遞增的。”彩貝殼商務(wù)負(fù)責(zé)人孟奇告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者。

“生鮮電商行業(yè)‘一低三高’的特點(diǎn)也導(dǎo)致了生鮮電商企業(yè)盈利表現(xiàn)不好。‘一低三高’即毛利低、獲客成本高、履約成本高和損耗率高。”文志宏表示。

生鮮電商行業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)進(jìn)入了多模式共存的時(shí)期，據(jù)業(yè)內(nèi)人士表示目前行業(yè)模式主要有前置倉模式、“到店+到家”模式、集中倉儲(chǔ)模式以及平臺(tái)模式，比如京東到家這種生鮮電商平臺(tái)，本質(zhì)上其實(shí)就是一個(gè)平臺(tái)。“一些生鮮電商企業(yè)盲目擴(kuò)張，比如將前置倉模式布局在一些低線城市，但是這些市場人口密度不高、對(duì)線上購物的依賴程度也不高。在這些城市布局依舊需要高獲客成本和高物流投入，這會(huì)加劇生鮮電商企業(yè)的虧損。”文志宏補(bǔ)充道。

生鮮電商是個(gè)好生意

企業(yè)需回歸產(chǎn)品本身

每日優(yōu)鮮“掉隊(duì)”，是個(gè)案還是會(huì)引發(fā)行業(yè)的多米諾骨牌效應(yīng)，同樣值得思考。

“生鮮電商是個(gè)好生意，因?yàn)槊褚允碁樘欤涫袌隹臻g足夠大。”艾媒咨詢CEO兼首席分析師張毅對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說。據(jù)公開數(shù)據(jù)，2021年，生鮮電商交易規(guī)模達(dá)4658.1億元，同比增長27.92%。

面對(duì)廣闊的市場空間，即便難做但還是有很多企業(yè)涌入生鮮電商行業(yè)。“雖然目前生鮮電商行業(yè)還面臨著諸多難題，但是由于行業(yè)具備高頻且剛需的特點(diǎn)，很多企業(yè)想抓住這個(gè)入口積累大量用戶，然后以此為基礎(chǔ)延伸至別的商品和服務(wù)上。”文志宏表示。

不過，想要達(dá)到這樣的效果，企業(yè)還需要努力修煉內(nèi)功，才能在困難重重的現(xiàn)狀下找到適合市場和自身的商業(yè)模式。“生鮮電商企業(yè)需要回歸產(chǎn)品本身、深耕供應(yīng)鏈才能立于不敗之地。”中國文化管理協(xié)會(huì)鄉(xiāng)村振興建設(shè)委員會(huì)副秘書長、數(shù)字化領(lǐng)域?qū)＜以瑤泴?duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，生鮮供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)多、冷鏈物流配送難度大、流轉(zhuǎn)時(shí)間長，完善的冷鏈物流體系是生鮮電商發(fā)展的基礎(chǔ)，也是生鮮電商高效健康發(fā)展的核心競爭力。行業(yè)企業(yè)要以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷。由于消費(fèi)者越來越重視食品安全、個(gè)人健康和衛(wèi)生安全，生鮮電商企業(yè)要建立統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品可溯源的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，以“供應(yīng)鏈+標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品+物流體系”為方向，把控產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和分揀包裝環(huán)節(jié)，并建立質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)生鮮電商的品牌建設(shè)。

孟奇則認(rèn)為，現(xiàn)在生鮮電商單打獨(dú)斗的模式比較難有獲勝機(jī)會(huì)，生鮮電商企業(yè)需要和在物流、流量獲取以及供給能力上有優(yōu)勢(shì)的平臺(tái)公司或是行業(yè)頭部公司合作，才有可能實(shí)現(xiàn)規(guī)模收益遞增的效果。