適應互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的特點(diǎn)，創(chuàng )業(yè)者進(jìn)一步提升品牌意識，商標注冊進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)，網(wǎng)紅餐飲頻被山寨并非無(wú)解。

近日，一家名為“某某喜茶”的飲品店引起不少人的注意。其所屬企業(yè)的工作人員稱(chēng)，該公司花重金從“喜茶”購買(mǎi)了配方，屬于聯(lián)合經(jīng)營(yíng)。不過(guò)“喜茶”方面則表示，目前在北京只有兩家直營(yíng)店，不存在其他任何形式合作。媒體注意到，近年來(lái)網(wǎng)紅餐飲店被山寨的情況屢有發(fā)生，很多品牌的商標公示期往往會(huì )成為被山寨的高峰期。(見(jiàn)5月21日《北京青年報》)

這些年來(lái)網(wǎng)紅經(jīng)濟風(fēng)生水起，誕生了一批網(wǎng)紅級餐飲，與此同時(shí)也出現了大量的山寨網(wǎng)紅。比如，糕點(diǎn)店“鮑師傅”走紅后，“金典鮑師傅”“至尊鮑師傅”等類(lèi)似門(mén)店也在京城遍地開(kāi)花；一些已形成連鎖的餐飲品牌，也未能逃過(guò)山寨的命運。

網(wǎng)紅餐飲淪為山寨重災區，與網(wǎng)紅經(jīng)濟本身特點(diǎn)有著(zhù)很大關(guān)系。很多網(wǎng)紅餐飲紅起來(lái)往往很迅速。而在走紅之前，不少創(chuàng )業(yè)者或出于成本的考慮，或者根本沒(méi)有意識，甚至并未料到會(huì )如此迅速地走紅，因而往往是“先上馬”再說(shuō)，并沒(méi)有注冊商標。而當紅了之后再注冊商標，卻碰到了“公示期”的問(wèn)題。

現實(shí)中有些山寨者是抱著(zhù)“撈一筆”的想法，“船小好掉頭”，大不了以后再換個(gè)牌子；然而也有一些山寨行為已呈現出資本化和集團化的特點(diǎn)。一些餐飲山寨者對商標有種天然的敏感，一個(gè)品牌火了之后，他們會(huì )率先查詢(xún)商標注冊情況，一旦有機可乘，立即實(shí)施山寨行為。他們甚至比創(chuàng )業(yè)者更懂得市場(chǎng)，更舍得推廣品牌。讓人哭笑不得的是，有些網(wǎng)紅品牌開(kāi)始只是蝸居一角，能夠走向全國，往往得益于山寨者的推廣。

有些創(chuàng )業(yè)者對如何開(kāi)發(fā)自身IP，既沒(méi)有想法也沒(méi)有辦法，有時(shí)甚至還認為山寨行為在事實(shí)上抬高了他們的“身價(jià)”，加劇了“網(wǎng)紅效應”，因而對山寨者往往是“掙只眼閉只眼”。眼下，要從根本上遏制山寨現象，創(chuàng )業(yè)者必須從一開(kāi)始就樹(shù)立品牌意識，讓創(chuàng )牌與創(chuàng )業(yè)同行，不給山寨者留下機會(huì )。

網(wǎng)紅餐飲能被山寨成功，還與商標注冊期有很大關(guān)系。根據現行《商標法》規定，商標局在收到商標注冊申請文件之日起9個(gè)月內審查完畢，符合規定的予以初步公告，3個(gè)月期滿(mǎn)如無(wú)異議將核準注冊。這樣，前后加起來(lái)就有了一年的空白期。盡管比之過(guò)去，現在審查周期已經(jīng)縮短，但在互聯(lián)網(wǎng)背景下，仍要思考有沒(méi)有進(jìn)一步縮短周期的可能性。

山寨不應該是網(wǎng)紅餐飲的宿命。現實(shí)中有大量網(wǎng)紅餐飲由于重視品牌建設，避免了被山寨的命運。適應互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的特點(diǎn)，創(chuàng )業(yè)者進(jìn)一步提升品牌意識，商標注冊進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)，網(wǎng)紅餐飲頻被山寨并非無(wú)解。