可食用餐具 會(huì )有春天嗎?
發(fā)布時(shí)間:2018-05-21 09:53:59 | 來(lái)源:杭州日報 | 作者:
最近,餓了么推出了一款環(huán)保可食用的筷子,據稱(chēng)由面粉、黃油、冰糖、牛奶和水制成,一共有麥香、抹茶、紫薯三種口味,可以存放十個(gè)月,如果筷子被丟棄后一周內即可降解。
聽(tīng)起來(lái)就像是一種筷子形狀的壓縮餅干。這雙筷子的誕生,給餓了么帶來(lái)了新鮮感和話(huà)題。當然,從旁觀(guān)者的角度來(lái)說(shuō),這更是品牌借助環(huán)保題材來(lái)推動(dòng)公眾好感度的一種做法。最重要的原因是成本居高不下。
大多數消費者的關(guān)注點(diǎn)可能會(huì )集中在這款筷子好不好吃,而對真正的環(huán)保人士來(lái)說(shuō),或許會(huì )對其所謂的“環(huán)保功效”嗤之以鼻:比起有誠意地普及這款產(chǎn)品,這更像是商家的噱頭,而且真正要保護環(huán)境的話(huà),就不應該推廣外賣(mài)。
確實(shí),可食用餐具的推廣不見(jiàn)得能夠真正從根源上阻止一次性污染,但我想說(shuō)的是,或許并不用那么悲觀(guān)。在生產(chǎn)可食用餐具這件事情上,真的有人在努力尋求突破,并且取得了一定的成績(jì)。
2016年,印度的Bakeys公司推出了一款“可食用的勺子”,賣(mài)點(diǎn)就是“環(huán)保”。發(fā)明者納拉亞納·比塞巴蒂聲稱(chēng),這款產(chǎn)品的原料是高粱,生產(chǎn)能耗比常見(jiàn)的用來(lái)做餐具的塑料材料PET(聚對苯二甲酸類(lèi)塑料,礦泉水瓶的那種塑料)和 EPS(聚苯乙烯泡沫塑料)以及聚乳酸(Polylactic Acid,簡(jiǎn)稱(chēng) PLA)低很多。面對不少人對其生產(chǎn)成本的質(zhì)疑,比塞巴蒂如此回應:“100套這樣的可食用餐具只需花費4美元,雖然比普通的塑料餐具會(huì )貴一點(diǎn),但如果產(chǎn)量達到了,這種新型餐具的成本也可以與塑料媲美。”
而據Bakeys公司報道,截止到2016年4月18日,公司已經(jīng)成功賣(mài)出417萬(wàn)個(gè)勺子。已經(jīng)有超過(guò)1500萬(wàn)印度人開(kāi)始使用可食用餐具來(lái)取代塑料餐具。這樣的結果,無(wú)疑是令人欣慰的。如果這樣的“可食用餐具”能夠堅持到最后,人們是不是會(huì )吃掉它也不好說(shuō),因為每個(gè)人口味不同,不能確定它到底是不是好吃。不過(guò),丟掉時(shí)候的負擔倒是大大減小了,這是一件好事。
從商業(yè)的角度來(lái)看,只要產(chǎn)品的成本降到足夠低,還可以宣揚環(huán)保理念,作為商家來(lái)嘗試一番,何樂(lè )而不為呢。只不過(guò)對逐利的商家而言,環(huán)保一次性商品想要取代一次性塑料制品,價(jià)格一定要和傳統產(chǎn)品接近,質(zhì)量也要過(guò)關(guān),否則容易叫好不叫座。
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