最近，餓了么推出了一款環(huán)保可食用的筷子，據稱(chēng)由面粉、黃油、冰糖、牛奶和水制成，一共有麥香、抹茶、紫薯三種口味，可以存放十個(gè)月，如果筷子被丟棄后一周內即可降解。

聽(tīng)起來(lái)就像是一種筷子形狀的壓縮餅干。這雙筷子的誕生，給餓了么帶來(lái)了新鮮感和話(huà)題。當然，從旁觀(guān)者的角度來(lái)說(shuō)，這更是品牌借助環(huán)保題材來(lái)推動(dòng)公眾好感度的一種做法。最重要的原因是成本居高不下。

大多數消費者的關(guān)注點(diǎn)可能會(huì )集中在這款筷子好不好吃，而對真正的環(huán)保人士來(lái)說(shuō)，或許會(huì )對其所謂的“環(huán)保功效”嗤之以鼻：比起有誠意地普及這款產(chǎn)品，這更像是商家的噱頭，而且真正要保護環(huán)境的話(huà)，就不應該推廣外賣(mài)。

確實(shí)，可食用餐具的推廣不見(jiàn)得能夠真正從根源上阻止一次性污染，但我想說(shuō)的是，或許并不用那么悲觀(guān)。在生產(chǎn)可食用餐具這件事情上，真的有人在努力尋求突破，并且取得了一定的成績(jì)。

2016年，印度的Bakeys公司推出了一款“可食用的勺子”，賣(mài)點(diǎn)就是“環(huán)保”。發(fā)明者納拉亞納·比塞巴蒂聲稱(chēng)，這款產(chǎn)品的原料是高粱，生產(chǎn)能耗比常見(jiàn)的用來(lái)做餐具的塑料材料PET（聚對苯二甲酸類(lèi)塑料，礦泉水瓶的那種塑料）和 EPS（聚苯乙烯泡沫塑料）以及聚乳酸（Polylactic Acid，簡(jiǎn)稱(chēng) PLA）低很多。面對不少人對其生產(chǎn)成本的質(zhì)疑，比塞巴蒂如此回應：“100套這樣的可食用餐具只需花費4美元，雖然比普通的塑料餐具會(huì )貴一點(diǎn)，但如果產(chǎn)量達到了，這種新型餐具的成本也可以與塑料媲美。”

而據Bakeys公司報道，截止到2016年4月18日，公司已經(jīng)成功賣(mài)出417萬(wàn)個(gè)勺子。已經(jīng)有超過(guò)1500萬(wàn)印度人開(kāi)始使用可食用餐具來(lái)取代塑料餐具。這樣的結果，無(wú)疑是令人欣慰的。如果這樣的“可食用餐具”能夠堅持到最后，人們是不是會(huì )吃掉它也不好說(shuō)，因為每個(gè)人口味不同，不能確定它到底是不是好吃。不過(guò)，丟掉時(shí)候的負擔倒是大大減小了，這是一件好事。

從商業(yè)的角度來(lái)看，只要產(chǎn)品的成本降到足夠低，還可以宣揚環(huán)保理念，作為商家來(lái)嘗試一番，何樂(lè )而不為呢。只不過(guò)對逐利的商家而言，環(huán)保一次性商品想要取代一次性塑料制品，價(jià)格一定要和傳統產(chǎn)品接近，質(zhì)量也要過(guò)關(guān)，否則容易叫好不叫座。