6月29日，“第六屆中國好鮮奶·新鮮盛典”將于成都再啟盛幕，此次盛典將以“科技創(chuàng )新領(lǐng)鮮生活“為主題，挖掘乳業(yè)潛在的發(fā)展基因。期間恰逢“第九屆中國奶業(yè)大會(huì )暨2018年中國奶業(yè)展覽會(huì )”同步舉行，屆時(shí)來(lái)自國家部委、行業(yè)協(xié)會(huì )、國內乳品行業(yè)40余家龍頭企業(yè)的近百位代表以及業(yè)內頂尖知名專(zhuān)家學(xué)者，將在會(huì )上沿著(zhù)“一帶一路”倡議背景下的開(kāi)放發(fā)展格局，就奶業(yè)尋求發(fā)展新動(dòng)能進(jìn)行廣泛深入的交流。

中國奶業(yè)走過(guò)十年涅槃，如今盛典開(kāi)幕在即，三大亮點(diǎn)尤為值得期待。

亮點(diǎn)一：消費升級，“鮮”趨勢領(lǐng)銜市場(chǎng)需求

隨著(zhù)消費升級趨勢的加劇，作為食品消費的最主要途徑，國人餐桌也正在經(jīng)歷需求變化。這一變化集中體現在生鮮品類(lèi)的聚焦上，“鮮”成為餐桌消費升級的核心主題。根據新希望乳業(yè)聯(lián)合頭條指數進(jìn)行的調查顯示，近一年來(lái)，與鮮奶相關(guān)資訊的閱讀數超過(guò)1.6億；同時(shí)有行業(yè)數據佐證，國內鮮奶一年總銷(xiāo)售額達到120億，數量約10億盒，相當于502個(gè)國際標準泳池。

今年5月23日，國務(wù)院召開(kāi)常務(wù)會(huì )議提出包括修訂提高生鮮乳、滅菌乳等國標在內的多項加快推進(jìn)奶業(yè)振興的措施。無(wú)論是從政策導向還是市場(chǎng)需求來(lái)看，“新鮮”都將成為奶業(yè)未來(lái)發(fā)展主旋律中的關(guān)鍵趨勢。

90后新生消費群體的崛起也引領(lǐng)著(zhù)市場(chǎng)上主流消費觀(guān)念的更迭。同樣是來(lái)自新希望乳業(yè)與頭條指數的調查顯示，年輕一代是更注重養生的一代，社交、心態(tài)和以鮮奶為主的健康飲食是他們關(guān)注的日常重點(diǎn)，而營(yíng)養、健康、新鮮超越了包裝，成為他們選擇牛奶的考量標準。

早在成立之初，新希望乳業(yè)就以“鮮戰略”作為品牌綱領(lǐng)。在此次“新鮮盛典”上，一直堅持為“新鮮一代”提供優(yōu)質(zhì)乳品的新希望乳業(yè)也將啟動(dòng)全新品牌升級，打造從鮮活營(yíng)養到新鮮生活的整條生態(tài)鏈。同時(shí)，知乎、今日頭條、辣媽幫將聯(lián)合發(fā)布《新鮮生活白皮書(shū)》，幫助奶企進(jìn)一步解析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，重新定義“新鮮一代”的消費潮流。

亮點(diǎn)二：科技賦能，行業(yè)轉型重在“創(chuàng )新基因”

在“品質(zhì)革命”的浪潮下，中國奶業(yè)生產(chǎn)現代化的進(jìn)程正在不斷加快，已經(jīng)步入結構調整、轉型升級的關(guān)鍵時(shí)期。縱觀(guān)國際領(lǐng)先的牛奶產(chǎn)業(yè)，大數據、人工智能、云技術(shù)以及全產(chǎn)業(yè)鏈追溯管理，這些全球性的科技進(jìn)步和前沿技術(shù)的不斷涌現，正在為奶業(yè)加快高質(zhì)量發(fā)展提供強勁動(dòng)力。據透露，科技型鮮奶將會(huì )是本次盛典的核心論題。

近年來(lái)，堅持以“最科技”戰略引領(lǐng)鮮奶品質(zhì)，新希望乳業(yè)完成了從“安全”到“優(yōu)質(zhì)”的率先升級。借助盛典召開(kāi)，新希望乳業(yè)也將分享近年來(lái)的科技研發(fā)理念和成果。

在“一帶一路”的背景下，爭當乳業(yè)全球化發(fā)展的排頭兵，這次盛典，將為大家展現全球乳品創(chuàng )新案例。據了解，新希望乳業(yè)聯(lián)合國內外優(yōu)質(zhì)資源，搭建全球“智庫”體系，包含供應鏈、產(chǎn)品鏈、信息鏈、物流鏈在內的“鮮生態(tài)鏈”促進(jìn)了整條產(chǎn)業(yè)鏈在安全保障、品質(zhì)提升和和諧共贏(yíng)方面的發(fā)展，堪稱(chēng)業(yè)內當之無(wú)愧的領(lǐng)“鮮”者。前不久，新希望乳業(yè)組建的乳品營(yíng)養與功能四川省重點(diǎn)實(shí)驗室被正式授牌，旨在進(jìn)一步提高產(chǎn)品研發(fā)的先進(jìn)性，向消費者提供天然化、功能化、健康化的產(chǎn)品。在業(yè)界看來(lái)，持續創(chuàng )新的產(chǎn)品力不僅是新希望乳業(yè)的核心優(yōu)勢，同時(shí)也將賦能整個(gè)奶業(yè)向科技消費型升級。

亮點(diǎn)三：品質(zhì)升級，優(yōu)質(zhì)乳成絕對主流

作為本次盛典的承辦者、中國優(yōu)質(zhì)乳工程的發(fā)起企業(yè)之一，新希望乳業(yè)一直積極致力于“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”核心標準的執行與推廣。通過(guò)對巴氏乳全產(chǎn)業(yè)鏈體系標準升級，以“極致新鮮”滿(mǎn)足新時(shí)代下的“新需求”。如今，新希望旗下昆明雪蘭、杭州雙峰、四川華西、青島琴牌、河北天香、蘇州雙喜等乳業(yè)已相繼通過(guò)了“優(yōu)質(zhì)乳工程”驗收。這使得新希望乳業(yè)不僅成為全國首家通過(guò)優(yōu)質(zhì)乳工程驗收的乳企，而且是通過(guò)個(gè)數最多、覆蓋范圍最廣、影響消費者最多的乳企。。

“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”的大力實(shí)施意味著(zhù)奶業(yè)翻開(kāi)“鮮奶”時(shí)代的嶄新篇章，而高品高質(zhì)的乳業(yè)也將隨之迎來(lái)需求爆炸。事實(shí)上，早在2007年，新希望乳業(yè)便開(kāi)始自建牧場(chǎng)，全方面管理牧場(chǎng)環(huán)境、奶牛品種、飼料配比以及監控檢測等，從根本上確保奶源優(yōu)質(zhì)供給。位于郫縣的新希望乳業(yè)華西工廠(chǎng)，引進(jìn)國際一流的先進(jìn)技術(shù)和設備，全方位對標全球標準，確保每一包產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮。以新希望乳業(yè)推出的明星產(chǎn)品24小時(shí)巴氏鮮牛乳為例，嚴格執行80℃，15″巴氏殺菌工藝標準，超過(guò)65項環(huán)節檢測，全程2°—6°低溫冷鏈，從生產(chǎn)到下架?chē)栏窨刂圃?4小時(shí)之內，上市以來(lái)一直作為中國鮮奶的標桿產(chǎn)品被消費者廣泛關(guān)注。本次盛典上，全新升級的24小時(shí)新品也將新鮮出爐，再度拉升鮮奶產(chǎn)品的“鮮活”標準。

有行業(yè)專(zhuān)家預測，本次“中國好鮮奶·新鮮盛典”的召開(kāi)勢必將協(xié)同中國奶業(yè)大會(huì )的產(chǎn)業(yè)影響力，將科技創(chuàng )新的動(dòng)能輻射到全行業(yè)，并以此引領(lǐng)奶業(yè)的長(cháng)足發(fā)展，讓新鮮和優(yōu)質(zhì)成為中國奶業(yè)共有的成長(cháng)基因。