5月7日，2017年度新建四川省重點(diǎn)實(shí)驗室授牌儀式在四川省科技廳隆重舉行，以新希望乳業(yè)和新控國際為依托的乳品營(yíng)養與功能四川省重點(diǎn)實(shí)驗室被正式授牌。四川省科技廳劉東廳長(cháng)、陳學(xué)華副廳長(cháng)、省重點(diǎn)實(shí)驗室主任、各級主管單位負責人等出席了本次大會(huì )。

為乳品發(fā)展新時(shí)代打開(kāi)“創(chuàng )新之源”

在授牌儀式上，四川省科技廳劉東廳長(cháng)指出，要把四川省重點(diǎn)實(shí)驗室越做越好，使其成為體制機制改革特區、科研成果產(chǎn)出高地、高端人才集聚基地、對外合作交流重要平臺。而新希望乳業(yè)建立這一重點(diǎn)實(shí)驗室，就是立足于乳品的創(chuàng )新發(fā)展，提出的“人才+創(chuàng )新+發(fā)展”一攬子解決方案。

新希望乳業(yè)組建乳品營(yíng)養與功能四川省重點(diǎn)實(shí)驗室，圍繞生物活性物質(zhì)、益生菌發(fā)酵、乳品制造與質(zhì)量控制等三個(gè)研究方向開(kāi)展科學(xué)研究，搭建高水平的乳品研發(fā)平臺，充分發(fā)揮重點(diǎn)實(shí)驗室在基礎性、前瞻性、先進(jìn)性研究方面的重要作用，并培養一批兼具理論研究與實(shí)際應用的復合型技術(shù)人才。

值得一提的是，該實(shí)驗室將著(zhù)重于乳品發(fā)展的相關(guān)基礎研究。縱觀(guān)社會(huì )發(fā)展，基礎研究的每一次重大突破都會(huì )催生一系列新技術(shù)、新發(fā)明，帶動(dòng)新興產(chǎn)業(yè)崛起，促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)生重大變革，成為發(fā)展的創(chuàng )新之源。新希望乳業(yè)此舉，不僅展現了高度的行業(yè)責任感，也將進(jìn)一步搶占產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)制高點(diǎn)，有力推動(dòng)企業(yè)和國產(chǎn)奶業(yè)的長(cháng)期競爭優(yōu)勢。

科技創(chuàng )新引領(lǐng)健康中國“新 鮮 活”

新希望乳業(yè)致力于打造“中國乳業(yè)第一鮮奶”品牌，長(cháng)期專(zhuān)注于乳品功能營(yíng)養研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，技術(shù)實(shí)力雄厚，在基礎研究、乳品研發(fā)、質(zhì)量控制、用戶(hù)體驗等方面居全國一流水平。對于乳品行業(yè)的科技創(chuàng )新，新希望有自己的一套思考和實(shí)踐體系——深耕新、鮮、活。

新，即是單點(diǎn)突破，在重點(diǎn)領(lǐng)域集中力量做“高精尖”的新技術(shù)。目前，新希望乳業(yè)已發(fā)展了包括益生菌高效篩選及其特性研究與應用、活潤乳酸菌益生特性及產(chǎn)品功能性研究、健康乳制品開(kāi)發(fā)及功效評價(jià)、高蛋白牛奶及副產(chǎn)物綜合利用與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)技術(shù)研究、氣體充填與質(zhì)構構建技術(shù)研究及產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳及乳制品品質(zhì)提升與產(chǎn)品工藝研究在內的“六大技術(shù)”科研方向，確保在重點(diǎn)領(lǐng)域取得科技領(lǐng)先優(yōu)勢。

鮮，即是產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，打造全球“智庫”體系，構筑包含供應鏈、產(chǎn)品鏈、信息鏈、物流鏈在內的“鮮生態(tài)鏈”，將牧場(chǎng)、工廠(chǎng)及市場(chǎng)控制在城市150公里的“鮮半徑”內，搭建全冷鏈保障體系，建立起了以“鮮戰略”為核心的優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)業(yè)鏈：質(zhì)量可追溯的牛奶系統、城市體驗式工廠(chǎng)、完善高效的物流隊伍，實(shí)現了“從牧場(chǎng)到餐桌”各個(gè)環(huán)節的無(wú)縫銜接，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈在安全保障、品質(zhì)提升和和諧共贏(yíng)方面的發(fā)展。

活，則是針對消費者溝通。結合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“開(kāi)放、創(chuàng )新、共融”的思路，新希望乳業(yè)結合人工智能、數據庫管理等新興技術(shù)，大力探索社群發(fā)展模式，依托科技創(chuàng )新深化活化消費者體驗。實(shí)驗室的建成，將幫助消費者了解更多的營(yíng)養健康知識，樹(shù)立正確的乳品健康觀(guān)和消費觀(guān)。

劉東廳長(cháng)在會(huì )上強調，“創(chuàng )新和科普是科技工作的兩翼，缺一不可。”以此次重點(diǎn)實(shí)驗室建成為契機，新希望乳業(yè)將致力搶占產(chǎn)業(yè)核心技術(shù)制高點(diǎn)，全方位打造科技驅動(dòng)型企業(yè)，推動(dòng)國產(chǎn)奶業(yè)和乳品消費的新發(fā)展，引領(lǐng)健康中國“鮮”生活。