六一兒童節，家長(cháng)們都忙于給孩子們選擇各色節日禮物，不過(guò)很少有人注意到，這一天還是世界牛奶日——為了向廣大消費者介紹牛奶營(yíng)養價(jià)值和對人體健康的重要性，聯(lián)合國糧農組織在2000年提出設立“世界牛奶日”的提議，并把每年的6月1日確定為“世界牛奶日”。

牛奶日如何Pick好牛奶

世界牛奶日恰逢兒童節，如何為孩子選擇好牛奶成為不少家庭的核心訴求。“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”或許將解決家長(cháng)們的疑惑。

目前市場(chǎng)上的生鮮乳抽檢合格率已達到99.8%，牛奶的食品安全已經(jīng)不是最大問(wèn)題，但是乳品宣傳的營(yíng)養指標越來(lái)越多，且優(yōu)質(zhì)標準不明確，為孩子選奶時(shí)，應當怎么判斷呢?

2017年8月，在第一屆中國優(yōu)質(zhì)乳工程發(fā)展論壇上，國家優(yōu)質(zhì)乳工程的核心標準首次明確為“天然活性營(yíng)養”，為消費者們選擇好奶提供參照標準。據專(zhuān)家表示，牛奶中含有乳清蛋白、免疫球蛋白等數百種活性物質(zhì)，因此“獲取天然活性才是喝奶更重要的目的”。

以首家通過(guò)“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”審核的新希望乳業(yè)為例，其優(yōu)質(zhì)乳均產(chǎn)自以國際標準建設的現代化自有牧場(chǎng)，其產(chǎn)出生牛乳遠優(yōu)于歐盟標準，從奶源上首先就做到了同步世界標準。而80°C巴氏低溫殺菌工藝，則在加工過(guò)程中保留更多活性營(yíng)養物質(zhì)。同時(shí)，新希望乳業(yè)借助自身區域型乳企的優(yōu)勢，將牧場(chǎng)及工廠(chǎng)均設置在距離城市24小時(shí)的“鮮半徑”內，并全程冷鏈運輸，保證了活性營(yíng)養物質(zhì)的存活。據實(shí)驗證明，新希望乳業(yè)明星產(chǎn)品“24小時(shí)鮮奶”的活性營(yíng)養物質(zhì)含量是一般鮮奶的三倍以上，可助力增強兒童抵抗力。如此鮮活高標準，自然更放心。

而且，通過(guò)中國優(yōu)質(zhì)乳工程驗證的乳品都會(huì )印制有相關(guān)標識，這種做法不僅規范了品質(zhì)，更方便消費者選購。父母們只要認準優(yōu)質(zhì)乳工程標識，就能放心選到健康好奶。

牛奶日鮮活新一代

當然，作為人均飲奶量不到世界平均水平三分之一的“貧奶”國家，“世界牛奶日”對中國乳業(yè)的意義并不止于全民飲奶科普。如何借助這一天的影響力凝聚行業(yè)發(fā)展，放眼未來(lái)，才是振興民族乳業(yè)，以一杯奶強壯國人的關(guān)鍵點(diǎn)。

伴隨著(zhù)市場(chǎng)消費升級與“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”的推廣，未來(lái)消費者們“喝奶”的需求將逐步升級為“喝好奶”，以提升牛奶“鮮活”為核心的科技升級必將成為行業(yè)轉型升級的動(dòng)力。因此，在今年“世界牛奶日”后不久，新希望乳業(yè)即召開(kāi)以“科技創(chuàng )新，領(lǐng)鮮生活”為主題的第六屆新鮮盛典，邀請行業(yè)專(zhuān)家、機構代表以及媒體齊聚一堂，共同探討“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”新時(shí)代下的奶業(yè)創(chuàng )新進(jìn)程。

作為中國乳業(yè)“鮮戰略”的先行者，新希望乳業(yè)已經(jīng)主持過(guò)五屆“新鮮盛典”，每一屆都在行業(yè)的思想碰撞中，引領(lǐng)行業(yè)升級換代新思潮。而今年的“新鮮盛典”尤為不同，開(kāi)場(chǎng)的“抖音風(fēng)”H5邀請函，不僅風(fēng)格酷炫，“佛系青年”、“追星態(tài)度”、“Pick”等流行語(yǔ)句也層出不窮。而且在傳統媒體之外，主辦方還整合了今日頭條、知乎、辣媽幫三大互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺，進(jìn)行大數據調研，生成行業(yè)白皮書(shū)。到了聚力“新鮮一代”。這一切正是來(lái)自新希望乳業(yè)側重行業(yè)未來(lái)發(fā)展，關(guān)注“新鮮一代”的營(yíng)銷(xiāo)策略。通過(guò)市場(chǎng)調研數據和實(shí)踐，新希望乳業(yè)認為，年輕的消費群體正在迅速崛起，成為中國消費市場(chǎng)上不容忽視的“新鮮一代”。在這樣一群崇尚品質(zhì)、新鮮、創(chuàng )新的消費新生代背后，蘊含著(zhù)中國傳統消費市場(chǎng)蛻變的廣闊機遇。為了吸引他們的注意，新希望乳業(yè)不僅在產(chǎn)品上追求“新鮮”和“創(chuàng )新”，還針對年輕人們展開(kāi)了系列營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。他們攜手年輕偶像陳意涵成立健康生活理念的“活力元氣社”，還借助詩(shī)詞瓶、抖音等年輕人喜聞樂(lè )見(jiàn)的方式進(jìn)行內容產(chǎn)出，以“新鮮一代”最喜歡的方式來(lái)推廣健康生活的理念。

       正如我們從新希望乳業(yè)的案例中看到的，“世界牛奶日”最大的意義并非在于這一天的科普和傳播，其背后更大的意義在于激發(fā)全民的健康飲奶意識，并凝聚行業(yè)動(dòng)力，著(zhù)眼未來(lái)，推動(dòng)牛乳行業(yè)升級換代。只有抓住“新鮮一代”消費者，不斷提升牛奶的鮮活營(yíng)養，以創(chuàng )新方式滿(mǎn)足他們的需求，培育他們的健康生活理念，才能真正實(shí)現“一杯奶強壯一個(gè)民族”的乳業(yè)初心。