6月29日，由新希望乳業(yè)主辦的第六屆“中國好鮮奶·新鮮盛典”在成都召開(kāi)，盛典以“科技創(chuàng )新·領(lǐng)鮮生活”為主題，聚焦低溫產(chǎn)業(yè)以技術(shù)驅動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的發(fā)展方向。農業(yè)農村部原黨組成員畢美家出席大會(huì )并做了專(zhuān)題演講。

以下為畢美家演講實(shí)錄。

各位嘉賓、企業(yè)負責人、媒體朋友們：

大家上午好!

今天,很高興出席新希望乳業(yè)舉辦的第六屆中國好鮮奶暨新鮮盛典活動(dòng)。在此，我代表中國奶業(yè)協(xié)會(huì ),對此次活動(dòng)的舉辦表示熱烈地祝賀！對出席活動(dòng)的各位嘉賓，表示誠摯地歡迎！對為中國奶業(yè)發(fā)展做出貢獻的各位同仁，表示衷心地感謝！

牛奶是大自然賜予人類(lèi)“最接近完美的食物”，不僅富含人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪，鈣、磷等多種礦物質(zhì)，還富含活性免疫活性物質(zhì)。世界衛生組織已經(jīng)把人均奶類(lèi)消費水平列為衡量一個(gè)國家人民生活水平的主要指標之一。奶業(yè)是現代農業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，是健康中國、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，小康生活不能沒(méi)有牛奶，小康社會(huì )不能沒(méi)有奶業(yè)。黨中央、國務(wù)院高度重視奶業(yè)發(fā)展，習近平總書(shū)記、李克強總理，就奶業(yè)發(fā)展多次做出批示和指示。6月11日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見(jiàn)》，《意見(jiàn)》圍繞奶源基地建設、乳制品加工流通、乳品質(zhì)量安全監管以及消費引導等方面作出全面部署，這是指導今后一個(gè)時(shí)期我國奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的綱領(lǐng)性文件，對推進(jìn)我國奶業(yè)持續健康發(fā)展具有重要意義。

今年是改革開(kāi)放40周年，我國奶業(yè)發(fā)展取得舉世矚目的成就，人均奶類(lèi)消費從1公斤提高到36.9公斤。2008年以來(lái)，中國奶業(yè)人知恥而后勇，經(jīng)過(guò)全行業(yè)不懈努力和奮斗，奶業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，面貌煥然一新，進(jìn)步有目共睹。一是綜合生產(chǎn)能力穩步提升，我國奶類(lèi)產(chǎn)量持續穩定在3500萬(wàn)噸以上，穩居世界第三位。二是奶業(yè)生產(chǎn)方式實(shí)現重大轉變。百頭以上規模養殖比重達到56%，規模化牧場(chǎng)的奶源占70%以上；規模牧場(chǎng)100%實(shí)現機械化擠奶，全國荷斯坦奶牛年均單產(chǎn)達到7噸。三是乳品質(zhì)量持續提升。2017年，生鮮乳抽檢合格率99.8%，乳制品抽檢合格率99.2%，在食品中保持領(lǐng)先。四是奶業(yè)競爭力進(jìn)一步增強。全國規模以上乳制品企業(yè)611家，乳品加工業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達3590.4億元。奶業(yè)企業(yè)前20強的市場(chǎng)份額已經(jīng)超過(guò)了55%，產(chǎn)業(yè)集中度和綜合實(shí)力明顯提高。

今天來(lái)參加會(huì )議的主要是巴氏奶生產(chǎn)企業(yè)，近年來(lái)我國奶業(yè)發(fā)展面臨較大的壓力，但在座的許多企業(yè)，以新希望為代表，主要依靠本地市場(chǎng)、本地奶源，有比較穩定的客戶(hù)，基本沒(méi)有受到奶業(yè)形勢不利的的影響，可以說(shuō)發(fā)展巴氏殺菌奶優(yōu)化了乳制品結構，為奶業(yè)的發(fā)展做出了表率、做出了貢獻。在目前供給側改革的情況下，因地制宜地調整產(chǎn)品結構，增加巴氏奶的生產(chǎn)和市場(chǎng)開(kāi)拓，不失為改變企業(yè)生產(chǎn)困境的一條好的途徑。

巴氏鮮奶是主要的乳制品之一，不但營(yíng)養豐富，還富含活性物質(zhì)，深得廣大消費者青睞。今天，我們在此舉辦第六屆中國好鮮奶·新鮮盛典，就是要宣傳喝奶的好處，喝鮮奶的好處，加強飲奶宣傳，提振消費信心。新希望組織的此次活動(dòng)效果很好，希望以后越辦越好，為促進(jìn)乳制品消費，搭建行業(yè)交流平臺發(fā)揮更加積極的作用。

最后，預祝此次活動(dòng)取得圓滿(mǎn)成功，謝謝大家！