從海天醬油生蛆事件看企業(yè)應如何應對輿情
發(fā)布時(shí)間:2018-08-02 10:55:13 | 來(lái)源:中國網(wǎng) | 作者:
2018年7月,食品行業(yè)熱點(diǎn)不斷,海天醬油生蛆事件、A2奶粉違規宣傳被罰款10萬(wàn)元引起自媒體深挖其過(guò)往不良記錄等鬧得沸沸揚揚。為了完整呈現食品行業(yè)熱點(diǎn)事件的傳播情況,中國網(wǎng)“食品中國”聯(lián)合“深眸自媒體智能輿情平臺”,從本月起推出食品行業(yè)熱點(diǎn)觀(guān)察,不定期對行業(yè)熱點(diǎn)事件進(jìn)行綜合分析與解剖。
海天醬油生蛆事件輿情概況
7月9日,江西廣播電視臺《都市現場(chǎng)》報道稱(chēng),江西新余消費者王女士從某商超購入一瓶海天生抽醬油,剛開(kāi)封不到一周,仍在保質(zhì)期內的醬油出現了大量活蛆。對此,海天味業(yè)新余總代理在接受采訪(fǎng)時(shí)表示,醬油含有氨基酸,夏天溫度過(guò)高就會(huì )出現這種情況,最好放在冰箱內保存,或者放在陰涼通風(fēng)處。該回應在社交媒體和自媒體上引發(fā)了部分輿論的不滿(mǎn)和調侃。
7月13日,海天味業(yè)在其官網(wǎng)發(fā)布“海天醬油安全合格,請放心購買(mǎi)使用”聲明。聲明稱(chēng),海天味業(yè)出場(chǎng)的產(chǎn)品均按照國家標準生產(chǎn),在出廠(chǎng)前均經(jīng)過(guò)檢驗合格。因此,未開(kāi)封的產(chǎn)品不會(huì )有活蟲(chóng)和蟲(chóng)卵生長(cháng)。
7月27日,新京報報道稱(chēng)此次的海天醬油生蛆已是該品牌2017年以來(lái)的第6起有報道的生蛆事件。
輿情傳播分析
在7月8日-7月31日內,該事件初始報道出現在7月9日,在7月12日開(kāi)始輿論熱點(diǎn)大幅上升,于15日達到頂峰,隨后逐漸下降, 20日后基本退出公眾視野。但在7月27日新京報報道后 ,該事件出現了一個(gè)小的波動(dòng),但傳播面較小。
從具體媒體來(lái)看,本事件在7月9日到11日期間,微博等參與較少,該新聞通過(guò)江西網(wǎng)絡(luò )廣播電視臺的自有自媒體渠道和《都市現場(chǎng)》節目的微信、頭條號等自媒體傳播,并被新余同城、魅力新余、焦點(diǎn)新余等本地自媒體轉載,傳播面和影響力較為有限。
但在12日開(kāi)始,本事件的傳播進(jìn)入第二階段,海天醬油生蛆突破地域傳播的限制,開(kāi)始被各地的本地營(yíng)銷(xiāo)自媒體轉載,在微信的社交環(huán)境中傳播較強。海天味業(yè)于13日發(fā)布過(guò)一份聲明,對生蛆原因做出解釋?zhuān)](méi)有解釋和消除部分公眾的擔憂(yōu),輿論傳播并沒(méi)有停止。微博上看看新聞KNEWS、中新經(jīng)緯等具有全國影響力的媒體轉載了該新聞,使其在微博上的傳播范圍和影響力擴大,此階段在15日達到頂峰并一直持續。
7月27日,新京報報道稱(chēng)此事為海天醬油2017年以來(lái)第6次發(fā)生,引起了一小波的輿論反彈。
從事件內容的情緒傾向來(lái)看,正負面情緒比例基本對半,正面48.02%,負面51.98%,負面情緒略強。其中正面情緒相關(guān)內容主要是來(lái)自媒體的新聞報道,負面情緒內容主要來(lái)自微博的個(gè)人評論內容。
醬油生蛆事件主要觀(guān)點(diǎn)分析
1、海天醬油驚現活蛆 廠(chǎng)家逃避責任
一點(diǎn)號@都市現場(chǎng):新余的王女士向我們節目反映,稱(chēng)她上周買(mǎi)的一瓶海天牌生抽醬油,剛開(kāi)封用了不到一周就出現了活蛆,讓她覺(jué)得很惡心。
2、生蟲(chóng)現象與自身質(zhì)量無(wú)關(guān)
海天味業(yè)聲明稱(chēng),未開(kāi)封的產(chǎn)品,不會(huì )有活蟲(chóng)或蟲(chóng)卵生長(cháng)。關(guān)于醬油生蟲(chóng)的現象,完全是消費者儲存不注意、不當造成,與醬油自身質(zhì)量無(wú)關(guān)。
3、企業(yè)應提高自身的公關(guān)水平
微信公眾號@調味品商界:規模較大的調味品企業(yè)面對公關(guān)危機時(shí),公關(guān)能力尚且如此,更何況中小企業(yè),應對水平更是低下。要不沉默,要不不把輿論危機當回事兒,推脫責任,使危機事件愈演愈烈,甚至演變到不可控的地步。
4、醬油生蛆,這個(gè)“鍋”廠(chǎng)家不背
大風(fēng)號@公共食談:很多人根本沒(méi)有見(jiàn)過(guò)現代食品工業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、技術(shù)水平,不了解食品生產(chǎn)環(huán)境中有潔凈度要求,對員工有衛生操作要求,也不知道流水線(xiàn)上有保鮮工藝、滅菌工藝、有金屬探測器等。與此同時(shí),他們對于家中如何保存食品、防止食品變質(zhì)也不太上心,所以一旦食品出了問(wèn)題,就斷定是食品企業(yè)“工藝不過(guò)關(guān)”之類(lèi)。
綜合研判:簡(jiǎn)單粗暴回應置企業(yè)于不利境地
總體上看,本次醬油生蛆事件已經(jīng)度過(guò)了整個(gè)輿情發(fā)展的周期,基本退出了公眾視野,不過(guò)本次事件也會(huì )對海天的品牌形象留下長(cháng)期的負面印象。在輿情處理上,海天的回應過(guò)于簡(jiǎn)單粗暴,一概回應沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題,對于用戶(hù)投訴和媒體報道過(guò)于輕視,因而導致聲明發(fā)布后,依舊沒(méi)有阻擋住負面新聞的擴散和發(fā)展。
在后期的輿情處置上,海天應當加強自身與消費者的溝通和聯(lián)系,主動(dòng)展示食品生產(chǎn)流程,普及正確的食品保存方法,同時(shí)對消費者的投訴予以重視,積極溝通,避免以后出現類(lèi)似輿情使公眾回想起此次生蛆事件。
(數據來(lái)源:深眸自媒體輿情監測平臺)
第六屆中國好鮮奶·新鮮盛典召...大會(huì )聚焦低溫產(chǎn)業(yè)以技術(shù)驅動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革的發(fā)展方向。【詳情】
528中國寶寶日 告別隱形失...飛鶴等20余家單位倡議設立“中國寶寶日”。【詳情】
新時(shí)代 新春糖 第98屆全國...3月22日起,第98屆全國糖酒商品交易會(huì )在成都舉行。【詳情】
2016中食協(xié)高研班暨品牌委...中食協(xié)品牌戰略工作委員會(huì )成立大會(huì )在邛崍舉行【詳情】
中華人民共和國農業(yè)農村部 | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 新華網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) |
中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。
要聞新零售品牌營(yíng)養部委智庫農產(chǎn)品食說(shuō)聚焦原創(chuàng )人物公司智庫電商直銷(xiāo)專(zhuān)題美食酒業(yè)乳品飲品保健品茶葉美食圖庫
新聞熱線(xiàn):010-88824913
投訴建議:010-88824913
電子郵箱:food@china.org.cn
本網(wǎng)所有內容,凡注明”來(lái)源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。