今年國慶期間，去某地參加朋友婚禮。婚禮陣仗并不大，但宴席規模卻有點(diǎn)讓人咂舌：一桌8人，冷盤(pán)熱炒再加點(diǎn)心，一共上了28道菜。快吃完時(shí)，桌上還有七八個(gè)菜一筷沒(méi)動(dòng)。有人調侃：說(shuō)這是剛上的菜也有人信啊。

宴請浪費行為，社會(huì )各界深?lèi)和唇^。“光盤(pán)行動(dòng)”獲得全國上下積極響應，這些年相關(guān)部門(mén)發(fā)布了不少條例，厲行節約反對浪費，成效顯著(zhù)。然而，在一些地方浪費現象并未消失。

一些地方的宴請浪費之風(fēng)難以遏制，原因林林總總，但說(shuō)到底，是人們好面子、講排場(chǎng)的虛榮心和生怕被人小看了的心理在作祟。一位宴席上的“常客”直言不諱：宴請上請的根本就不是飯，是主家的體面。在此心理驅使下，勤儉節約成了小氣寒酸，奢侈浪費反受鼓勵而大行其道。

或許有人要說(shuō)，置辦一席豐盛的酒席才能顯示出對人生大事應有的重視，更何況現在物質(zhì)生活條件越來(lái)越好，也完全消費得起。但消費不等于浪費，對人生大事的重視也不應建立在對有限資源漠視的基礎上。宴請浪費，往小了說(shuō)，是耗費錢(qián)財浪費食物，往大處講，是浪費資源破壞生態(tài)，更進(jìn)一步說(shuō)，會(huì )讓攀比之風(fēng)蔓延。

既要隆重熨帖，還得節制有度，怎樣才能讓“盛宴不剩”？

解開(kāi)這道難題，關(guān)鍵得給面子找對“出口”。大辦宴請，無(wú)非是想贏(yíng)得社會(huì )認可，獲得心理滿(mǎn)足。因勢利導、轉變榮譽(yù)激勵，讓浪費的沒(méi)面子，讓節約的有面子，有助于早日剎住浪費之風(fēng)。一些地方的紅白事理事會(huì )制定規約的做法值得推廣，對浪費嚴重的宴請公開(kāi)通報批評，給予文明節約的宴請表?yè)P和鼓勵，讓面子不再跟浪費畫(huà)上等號。

此外，是不是也可以考慮將自助餐形式引入傳統宴請呢？以美觀(guān)的菜品造型和現場(chǎng)的燈光音效來(lái)彰顯格調、提升品位，同時(shí)客人可以按需自取、量力而行，減少浪費。