一杯奶茶里的消費升級
發(fā)布時(shí)間:2019-01-02 10:43:20 | 來(lái)源: 人民日報 | 作者:
超市里牛奶品種雖然不少,但專(zhuān)門(mén)供老人喝的牛奶不多;商場(chǎng)里電飯煲樣式看著(zhù)齊全,但很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產(chǎn)品……推進(jìn)消費升級,就是要瞄準這些痛點(diǎn)、盲點(diǎn),用更豐富的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),滿(mǎn)足多姿多彩的消費新需求。
奶茶店火了!喜茶、一點(diǎn)點(diǎn)、鹿角巷、鮮果時(shí)間……遍布城市街頭的奶茶店構成消費領(lǐng)域一道新風(fēng)景,十幾元、幾十元一杯的奶茶成為許多人休閑時(shí)的熱門(mén)飲品。據業(yè)內人士估算,在北上廣深等城市,各類(lèi)奶茶品牌及其加盟店的數量可能多至上千家,這些城市一年的奶茶消費可達20億元以上。
奶茶的“走紅”,與消費觀(guān)念轉變很有關(guān)系。現在,人們對生活質(zhì)量要求越來(lái)越高,吃,不僅是為了吃飽,還要吃得新鮮、吃出感覺(jué);穿,不僅要穿得舒服,還要穿得時(shí)尚、穿出性格。奶茶作為現代甜飲,品種多樣、選擇豐富、個(gè)性化突出,正好契合了消費者特別是年輕人的新需求。
縱觀(guān)我國消費大盤(pán)子,奶茶市場(chǎng)的分量算不上很重,卻是消費新風(fēng)向的生動(dòng)注解。不只是奶茶,裝修精良的連鎖餐飲店風(fēng)頭蓋過(guò)了路邊小吃攤;7—11、全家等服務(wù)周到的便利店代替了胡同里的小賣(mài)部;盒馬鮮生、Ole’精品超市等中高端商超吸引了早市菜場(chǎng)上的常客……種種變化背后,是中國消費升級的澎湃動(dòng)力。
國家統計局公布的數據顯示,2018年11月,我國社會(huì )消費品零售總額的同比名義增速創(chuàng )近年來(lái)單月新低,引發(fā)一些人的疑憂(yōu)。實(shí)際上,社會(huì )消費品零售總額的增速回落,并不能說(shuō)明我國消費出現“降勢”。一方面,隨著(zhù)經(jīng)濟結構轉型和人口結構變化,消費增速調整符合經(jīng)濟發(fā)展的客觀(guān)規律。更關(guān)鍵的是,社會(huì )消費品零售總額統計中沒(méi)有體現出來(lái)的服務(wù)消費,正成為消費市場(chǎng)的新?lián)敚耗滩璧甑臒豳u(mài)、海鮮店的旺銷(xiāo)、“雙11”“雙12”期間的消費熱情,都充分展現了消費市場(chǎng)的全新活力。
當然,與人們多變、多層次、多樣化的消費需求相比,國內一些商品和服務(wù)領(lǐng)域的供給還存在短板。比如,超市里牛奶品種雖然不少,但個(gè)性化不夠,專(zhuān)門(mén)供老人喝的牛奶不多;商場(chǎng)里電飯煲樣式看著(zhù)齊全,但功能大多千篇一律,很難找到既能蒸飯又能做蛋糕的產(chǎn)品;旅途中景點(diǎn)的硬件設施修得挺漂亮,但配套服務(wù)不夠細,停車(chē)場(chǎng)位置偏遠、車(chē)位不足……推進(jìn)消費升級,就是要瞄準這些痛點(diǎn)、盲點(diǎn),用更豐富的商品、更優(yōu)質(zhì)的服務(wù),解決消費者最關(guān)心的問(wèn)題,滿(mǎn)足多姿多彩的消費新需求。
供給升級不能再拖了。統計數據顯示,近年來(lái),中國出境游人均單次花費基本維持在1.3萬(wàn)元,2017年中國游客境外消費總額達1.69萬(wàn)億元人民幣,占當年社會(huì )消費品零售總額的5%。如此數額巨大的“消費外流”,反映了消費者對高品質(zhì)、個(gè)性化產(chǎn)品和服務(wù)的需求還難以在國內得到有效滿(mǎn)足。
一杯創(chuàng )意十足的奶茶,點(diǎn)綴著(zhù)人們的日常生活,這是新供給的魅力,也是新消費的意義。進(jìn)入新年,人們對消費的理解和期盼也在不斷變化。當前形勢下,有必要穩定總需求,但主要矛盾仍在供給側,龐大的中國消費市場(chǎng)不缺需求,缺的是合口味、高品質(zhì)的商品和服務(wù)。瞄準新需求發(fā)力,做好新供給文章,有了品種更多、質(zhì)量更好、個(gè)性更強的商品和服務(wù),消費市場(chǎng)方能真正活起來(lái),為人民幸福美好生活提供更好保障。
責任編輯:陳思乘改革開(kāi)放春風(fēng) 蒙牛犇向世界...蒙牛乳業(yè)的崛起見(jiàn)證了中國改革開(kāi)放的發(fā)展。【詳情】
2018中國特殊食品合作發(fā)展...中國特殊食品在2018年邁入了新階段。【詳情】
第99屆全國秋季糖酒會(huì )在長(cháng)沙...超三千家食品酒類(lèi)調味品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)展商相聚長(cháng)沙。【詳情】
質(zhì)量興農萬(wàn)里行海南站質(zhì)量興農的大旗從云南傳到了海南。【詳情】
中華人民共和國農業(yè)農村部 | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 新華網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) |
中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。
要聞新零售品牌營(yíng)養部委智庫農產(chǎn)品食說(shuō)聚焦原創(chuàng )人物公司智庫電商直銷(xiāo)專(zhuān)題美食酒業(yè)乳品飲品保健品茶葉美食圖庫
新聞熱線(xiàn):010-88564110
投訴建議:010-88564110
電子郵箱:
foodchina01@126.com
本網(wǎng)所有內容,凡注明”來(lái)源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。