黑龍江3批次餐具大腸菌群超標 外出就餐者請注意!
發(fā)布時(shí)間:2019-03-05 11:36:11 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,黑龍江省市場(chǎng)監督管理局組織對糧食加工品、餐飲食品等2大類(lèi)食品264批次樣品進(jìn)行了監督抽檢。其中:抽樣檢驗合格樣品261批次,不合格樣品3批次。
標稱(chēng)哈爾濱市松北區老廚家鍋包肉小館提供的餐具(餐盤(pán)),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
標稱(chēng)龍沙區愛(ài)上午餐快餐店提供的餐具(小碟),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
標稱(chēng)龍沙區潮八振菜館提供的餐具(小碗),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一。造成餐飲具中大腸菌群超標的原因:一是餐飲具清洗不徹底;二是餐飲具滅菌不徹底(消毒液未達到規定濃度、餐飲具干熱消毒時(shí)未達到規定溫度,或者是消毒時(shí)間不夠);三是操作人員或周?chē)h(huán)境不清潔,造成餐飲具受二次污染所致。大腸菌群超標能引起腸道外感染和急性腹瀉等疾病。
對抽檢中發(fā)現的不合格餐飲具,餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監管部門(mén)已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規定,對餐飲單位予以警告,責令餐飲經(jīng)營(yíng)者對不合格餐飲具立即停止使用,并嚴格按餐飲具洗消程序和要求,重新進(jìn)行清洗消毒,合格后方可使用。同時(shí),餐飲單位要認真查找不合格餐飲具產(chǎn)生的原因,并針對問(wèn)題制定整改措施,杜絕問(wèn)題再次發(fā)生。
特別提示消費者,在購買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現不合格食品,請撥打當地12331投訴舉報電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報。
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