近期，河南省市場(chǎng)監督管理局組織抽檢了17大類(lèi)食品1217批次樣品，其中不合格樣品30批次。

河南美道家實(shí)業(yè)有限公司陜州分公司銷(xiāo)售的1批次綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0763mg/kg，標準規定為不得檢出。

南陽(yáng)市祿康源百貨有限公司臥龍分公司銷(xiāo)售的1批次小綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0340mg/kg，標準規定為不得檢出。

河南大哈實(shí)業(yè)股份有限公司鄭東新區宏圖街分公司銷(xiāo)售的1批次綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.105mg/kg，標準規定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉是一種植物生長(cháng)調節劑，具有防止落花落果、加快果實(shí)生長(cháng)速度、促進(jìn)提前成熟等作用。有關(guān)規定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用4-氯苯氧乙酸鈉，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含4-氯苯氧乙酸鈉的豆芽。

信陽(yáng)農林學(xué)院學(xué)二食堂銷(xiāo)售的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為684mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

固始縣占全早餐店銷(xiāo)售的1批次炸油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為1120mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

楊梅銷(xiāo)售的1批次炸油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為1130mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

商丘市城鄉一體化示范區老方記二十四味胡辣湯館銷(xiāo)售的1批次油條，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為676mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

商丘市城鄉一體化示范區老方記二十四味胡辣湯館銷(xiāo)售的1批次油饃頭，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)檢出值為435mg/kg，標準規定為不大于100mg/kg。

含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會(huì )對健康造成危害。根據國家食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)家委員會(huì )完成的中國居民膳食鋁暴露風(fēng)險評估結果，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長(cháng)期食用高鋁食品的消費者應予以關(guān)注。鋁殘留量超標的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超范圍使用含鋁添加劑。

濟源市克井鎮新樂(lè )面粉廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次小麥粉特二粉，鎘(以Cd計)檢出值為0.12mg/kg，標準規定為不大于0.1mg/kg。

鎘屬于重金屬污染物指標，超標的原因可能是食品生產(chǎn)企業(yè)對原料把關(guān)不嚴，使用了鉛含量超標的原料或從生產(chǎn)設備遷移至食品中。

西亞超市連鎖管理有限公司平安分公司銷(xiāo)售的1批次鱸魚(yú)（生），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢出值為251μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

恩諾沙星屬于氟喹諾酮類(lèi)藥物，是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業(yè)部公告第235號）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在牛、禽和其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。

武陟縣福美多生活廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)菏澤市魯糧液酒廠(chǎng)生產(chǎn)的1批次杜康宴酒，酒精度檢出值為39.0%vol，標準規定為41.0～43.0%vol。經(jīng)基層局調查，該產(chǎn)品涉嫌假冒。

酒精度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產(chǎn)品明示質(zhì)量標準及質(zhì)量要求規定，酒精度含量應符合其標簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴、包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)損失、低度酒冒充高度酒等。

浚縣衛賢鎮家家福購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)焦作市金華來(lái)食品有限公司生產(chǎn)的1批次爆醬紫米吐司（紫米味），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.2，標準規定為不大于1。

防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(cháng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(cháng)保質(zhì)期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760—2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類(lèi)、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問(wèn)題，請積極參與食品安全監督，撥打12331投訴舉報電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報。